商品名：冷やしラーメン「マリンブルーITOSHIMA’22」
価格　：1,000円（税込）

• マリンブルーITOSHIMA’22

「海がきれいな夏の糸島にぴったりのラーメンを作りたい」という想いからマリンブルーの冷やしラーメン作りを始めました。

冷やしラーメンはスープの温度が低いため、一般的なラーメンと同じレシピでは美味しくなりません。

そこで、新しく特製スープを開発。はまぐりとしいたけでダシを取った特製塩ダレスープは、初夏にぴったりの清涼感を感じる味わいとなっています。

• トッピングは社内イベントで

冷やしラーメンのトッピングは、社内で開催したトッピング大会にて決定しました。
5人の社員がそれぞれ個性的なトッピングを披露し、その中で最も得票数が多かったトッピングを採用しています。

こだわりとして自家製甘夏と豚しゃぶをのせました。甘夏の甘酸っぱさが冷やしラーメンの清涼感をグッと引き出しています。また、豚しゃぶに含まれるビタミンB１は疲労回復に効果があるため、夏バテ対策にピッタリ。

糸島へお出かけした際は、是非当店のマリンブルー冷やしラーメンを食べてこの夏を乗り切りませんか？

• 店舗概要

店名：天をも穿つ～THREE KINGDOMS～
所在地：福岡県糸島市二丈深江973-6
営業時間：午前の部　11:00～14:30
午後の部　17:30～20:00
定休日：毎週水曜日
席数：カウンター5席、テーブル3台
最寄り駅：筑前深江駅（駅より徒歩約3分）
駐車場：有り
URL：https://goo.gl/maps/vMtZfMysGBkRCGjK6

• 会社概要

株式会社 エスト
代表取締役：福永敬太

Twitterフォロワー約4万人、Voicy2021年度上半期キャリアランキングにて3位を受賞。2020年5月にラーメン屋「天をも穿つ」を開業。開店時期が新型コロナ蔓延時期と重なり、売上不振が続いたため一度は閉店を覚悟した。しかし、ラーメン作りへの自信と周囲の支えにより、大幅な店舗改革を実施し経営改善へ。人材育成、店内改装、販促拡大、新メニュー開発等の施策により順調に売上を伸ばしている。