渋谷某所・住所非公開の会員制CAFE&BAR『Unin』グランドオープン！

by ensen-gourmet · 公開 2022年7月20日 · 更新済み 2022年7月20日

YouTuber『FUJIWARA LIFE』が手がける会員制/月額サブスクリプションCAFE&BAR 2022年7月待望のOPEN！

近年、ITを通じて情報化が進みお客様との関わりが一度きりで終わりのお店が溢れています。
短期的な消費ではなく、お客様と長い関係を築くためには、会員制という形がお客様と長く深い関係を築けると考え、 Uninは近年の世の中と逆行し、お客様と一生関わっていくお店を目指します。

オープンまでの経緯

オーナーの藤原は、YouTuberとしての発信を通して、カフェやBARの敷居の高さや、誠実なお店の少なさや行きにくさを痛感しており再訪問しようと思う場所が少ないと痛感しておりました。

そんな過去の自分の実体験から、初心者の方々や、普段からカフェやバーに行きにくいと感じる方々が置いてけぼりにされるのではなく、過去の自分でも通いやすいと思う空間を作りたいと思い、OPENを決めました。

また、近年、お客様との関わりが一度きりで終わりのお店がSNSを通して溢れていると感じています。
そんな寂しい関係を最初から目指すのではなく、ずっと通いたくなるお店を目指したい。
細く長く、お客さんとお店が一緒に歳をとっていくようなお店が理想です。

当店ではお客様との交流を大切にしていきたい思いから『毎日帰りたくなるサードプレイス』を目指し、いつでも行きやすく暖かみがある場所にしていきます。隣の人と話したり、新しい繋がりが生まれる場にもいたしますし
ご来店されるお客様の名前を全スタッフが呼べるようにもします。

それが可能になれば、顔馴染みがあるお店に行って、店員さんと話したり、カフェバーで楽しく過ごすことのハードルが下がりますよね。
そのように、お客様と長く深く一生関わっていくCAFE&BARとしてUninはOPEN致します。

今までにない会員制CAFE&BAR

この理想を作るために、Uninは前代未聞の会員制CAFE& BARとしてお店をオープン致します。

広く、浅くな関係ではなく、狭く深くな関係を目指したいので
一度きりの関係を前提にお店を運営したり、バズらせて新規のお客様が溢れるような場所にはしたくないからです。そういうお店を否定するわけではないですが、Uninはそこを目指しません。

また、弊社代表藤原は登録者16万人のYouTuberなので
普通にオープンさせると理想を追求する余裕などなく、効率重視のお店になり、回すことばかりを考えてしまう。

何度も行きやすい関係、通いやすい関係を作るには会員制という形がベストでした。

Uninの内装と体験

店舗内装の企画・デザインはインテリアを中心にライフスタイルの発信でYouTube登録者数22万人を誇る「クリエイティブの裏側」が監修を行っております。
店舗内家具にはNORMAN、MASTERWALなど家具ブランドの協賛も決定しており、内装、空間においても今までのカフェバーにはない体験を追求しております。