ぶどうパン、あんぱん、クロワッサンなどを食べているとき、こんな風に思ったことはありませんか？
「ああ、もっとぶどうがいっぱい詰まっていたらいいなぁ」「バターがジュワ〜っとあふれるくらい入っていたらいいのに」「これじゃぁ足りない！もっとガッツリ頬張りたい！」・・・

ハートブレッドアンティークではそんなお客様の夢＝リクエストにお答えし、思わず「さすがにこれはやり過ぎじゃないの？」って思うほど具材がたっぷり入った「夢の○○パン」シリーズを新発売いたします。
ぜひ、夢とわくわくと遊び心がぎっしり詰まった「夢の○○パン」シリーズをお楽しみください。

• 【口いっぱいに広がるぶどう100％の衝撃！】夢のぶどうパン

「もっとレーズンがいっぱい入ってたらいいのに！」
そんなリクエストにお応えして開発いたしました。
生地量に対して100%(生地と同量)のラム酒漬けのレーズンを詰め込んだ口いっぱいにぶどう100%の衝撃が広がるぶどうパンです。優しい味わいのパン生地にたっぷりレーズンが入ったぶどうパンは、ほんのり香るラム酒の風味とレーズンの甘みが口いっぱいに広がり、まるでぶどうをそのまま食べているかのような味わい。口いっぱいに頬張って、レーズンの旨味が広がる味わいをどうぞお楽しみください。

●夢のぶどうパン
・販売価格：1個；330円(税込)

• 【まさかの！焼きそば一人前！】夢の焼きそばパン

「パンの間に焼きそばが挟まれているだけじゃ物足りない！」そんなリクエストにお応えし開発いたしました。当シリーズでは紅ショウガを練り込んだお皿のような特製バンズを作り、おさまらないくらいの焼きそばをのせました。その量はなんと、焼きそば1食分(150g)！紅ショウガの塩味が感じられるバンズとソースのコクの旨味があふれる焼きそばは、つい手が止まらなくなるほどベストマッチな味わい。メインはパンなの？焼きそばなの？分からなくなるほどの「夢の焼きそばパン」です。

●夢の焼きそばパン
・販売価格：1個；490円(税込)

• 【あふれ出るバターの海に溺れてしまう！？】夢のクロワッサン

「もっとバターの旨味をガッツリ堪能したい！」そんなバター好きな方のリクエストにお応えいたしました。生地量に対してなんと驚きの56%、製品1個に30g(ホテルバター3.7個分)のバターを使用したクロワッサンです。発酵バターを折り込んだクロワッサンに溶かしバターを塗り、さらにダメ押しで仕上げにバターをサンドした3度バターな商品。噛む度に発酵バターの風味とコクが広がりまるでバターをそのまま食べているかのような味わいをお楽しみいただけます。きっとあなたもあふれ出るバターの海に溺れてしまう！
●夢のクロワッサン
・販売価格：1個；290円(税込)

• 【無理言って、あんこを限界まで詰めました！】夢のあん食パン

ハートブレッドアンティークで食パン部門売れ筋No. 1の「あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」。
でも、「もっとあんこが欲しい！」というとんでもないリクエストをいただきました。そこで生地量に対して68%のあんこ(通常は45%)を使用した、これ以上入りきらないほど無理をして「夢のあん食パン」を開発いたしました。程よい甘さや粒感をお楽しみいただけるあんこと、つい手にとってしまうほどもっちりやわらかな生地。切っても切ってもあんこがたっぷりな断面が現れ、あんこ好きな方にはたまらない食パンです。
●夢のあん食パン
・販売価格：1斤；630円(税込)

• 【え？バゲットまるごと明太子！】夢の明太フランス

「明太フランスって、あっという間に食べてしまう！」そんな声にお応えいたしました！通常の明太フランス(明太フィリング45g)の2倍以上の明太フィリングを使用した、バゲット1本をまるごと使った巨大な明太フランスです。パリッと焼き上げたフィセルに明太子を使用したフィリングがたっぷり。噛むたびにジュワ〜っと明太子の旨味が溢れ出します。
インパクトも味も抜群！まるでバゲットがまるごと明太子になったかのような夢の明太フランスをどうぞご賞味ください。

●夢の明太フランス
・販売価格：1本；590円(税込)

※「夢の○○パン」シリーズ販売期間中は、通常の「あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」および「明太フランス」は販売を休止いたします。
※すべての商品、販売期間は予告なく変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
※すべての商品、一部店舗では価格や名称が異なります。
※オンラインストアでは単品販売はございません。
※写真はすべてイメージです。

• 開発のきっかけ（商品企画室 開発担当 城所聡）

お客様の声を集めてより良い商品づくりをしようと考え、お客様にどんなパンが食べたいかアンケートを募り集計したところ「あふれるくらい焼きそばが入った焼きそばパンが食べたい！」とご意見をいただき開発に至りました。どうせ作るなら「こんな時代だから、みんなが笑っちゃうくらいすごいものを作ろう！」と思い、回答にあったぶどうパンやあん食パン、焼きそばパン、明太子のパン、クロワッサンといったラインナップで揃えました。

また、普通のパンだとユニークさに欠けてしまうため、「具材を生地と同じくらい入れてみよう！」「あふれてもいいから限界まで具材を入れよう！」と考え、量も見た目もお客様から「やりすぎだよ！」と言われるくらいを目指して試行錯誤しながら開発いたしました。

• 苦労した点

いざ試作をし始めると失敗の連続でした。お客様の夢を叶えるにあたって何度も配合を調整しながら、あともう少し、あともう少し、とどれだけ具材が沢山入るか試しました。その中で、あん食パンはあんこを入れすぎて穴が空いて食パンにならなかったり、ぶどうパンは生地が破れてぶどうがポロポロと落ちてしまう失敗がありました。
焼きそばパンでは1人前の量をコッペパンに挟もうとしたら入り切らず、試行錯誤の上お皿ような特製バンズを開発し、その中に収めました。

また、本来クロワッサンにはバターがたっぷり含まれているのに物足りなさを感じる人が多かったので、だったら生地にさらに練り込み、バターを表面に塗って、とどめにバターを丸ごと挟んでしまおう！と試みました。スタッフでさえ「これはヤバい！」と言ってたのを見て「よし！」と思いました。今までになかった見た目とベストな配合を生み出すために約1ヶ月間、何度も何度も試作を重ねました。
他のパン屋さんでは売っていない、ハートブレッドアンティークでしかお求めいただけない夢の詰まったパンになっているので、どうぞご賞味ください。

• ハートブレッドアンティーク について

2002年、愛知県東浦町での創業以来「マジカルチョコリング」や「とろなまドーナツ」などのヒット商品を次々に生み出したベーカリーです。2006年にメディアに取り上げられると当時は「24時間眠らないパン屋さん」と言われるほど爆発的な人気を受けて、1日中行列が絶えませんでした。その後、全国に店舗を展開し今では85店舗(※)を運営。

店内では発売以来1,500万個以上の販売を誇る看板商品「マジカルチョコリング」をはじめ、惣菜パン部門不動の人気No.1「のび～るとろりんチーズフランス」や、食パン部門売れ筋No.1「あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」などの商品をご用意しています。まるでおとぎ話に迷い込んだようなマジカルな世界観の店内には、おいしさはもちろんお客さまをワクワクさせる商品をつくりたい、そんな想いのもとに作られたパンやスイーツが並んでいます。

また、ハートブレッドアンティークは株式会社オールハーツ・カンパニーが運営するベーカリー。
なめらかプリンでお馴染みの「パステル」やねこねこ食パンやねこねこチーズケーキなどのねこをモチーフにした商品を取り扱う「ねこねこ」など、多数のベーカリー＆パティスリーブランドを運営しています。

＜公式HP＞https://www.heart-bread.com
＜公式ツイッター＞https://twitter.com/h_b_antique
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/heart_bread_antique

※2022年9月14日(水)現在

• 会社概要

会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役社長 四方田 豊
本社所在地：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1F
事業内容：ベーカリー・パティスリーの運営、小売店への商品卸
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
​公式アプリダウンロード：https://yappli.plus/allheartscompany_000_016
＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・Pastel：https://pastel-pudding.com
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・ねこねこ：https://neko2.co
・ねこねこ食パン：​https://nekoshoku.jp
・ねこねこチーズケーキ：https://nekonekocheesecake.com
・ベンケイ：https://b-benkei.com