【リーガロイヤルホテル東京】レストラン・バーのクリスマスメニュー2022を展開

by ensen-gourmet · 公開 2022年11月2日 · 更新済み 2022年11月2日

リーガロイヤルホテル東京で過ごす特別なクリスマス「レストランのクリスマスメニュー2022」
販売期間：2022年12月23日（金）～25日（日）※「セラーバー」のみ期間が異なります。

リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区総支配人八木亨）は、2022年12月23日（金）～25日（日）までの期間、各レストラン・バーでクリスマスメニューを展開します。

クリスマス装飾イメージ

「中国料理皇家龍鳳」では、ランチ・ディナー共にふかひれや北京ダック、黒毛和牛などの豪華食材をお愉しみいただける、贅沢なクリスマスメニューをご用意。

「鉄板焼みや美」では、上質な黒毛和牛をメインに、海鮮や活鮑など、クリスマスにふさわしい厳選食材を目の前で焼き上げる料理人の手さばきとともに五感全てでお楽しみいただけます。
また、お子様連れやご家族での食事には「ダイニングフェリオ」の「クリスマスディナービュッフェ」がおすすめ。お子様からご年配の方まで幅広い世代に人気のある『握り寿司』や『蟹』をはじめ、ライブキッチンでご提供するローストビーフなど、様々なビュッフェメニューをご用意しています。
クリスマス限定のカクテルとして「セラーバー」では、“クリスマスの贈り物”と名前の付いたロマンティックなカクテルが今年も登場します。色鮮やかなフルーツをとじこめたわたあめをシャンパーニュで溶かして仕上げるひと手間が特別感を演出します。

各レストランのシェフが工夫を凝らす、2022年のクリスマスメニューをお愉しみください。

また、2022年11月23日（水・祝）～12月25日（日）の間はクリスマスの装飾で彩られたホテル館内の雰囲気をお楽しみいただけます。
【レストランのクリスマスメニュー2022 概要】

■中国料理皇家龍鳳
営業時間　11：30～14：00（土・日・祝日～15：00）
17：30～21：00（L.O.20：30）
販売期間　2022年12月23日（金）～25日（日）

ランチ
◇メニュー名：「聖歌」
◇価　　　格：10,000円
◇内　　　容
ボタン海老の紹興酒漬け
ふかひれ姿の陶板煮込み（白湯または上湯スープ）
北京ダック
蝦夷鮑のステーキ
黒毛和牛サーロインのさいの目切り
魚粉とオイスターエキスの炒め野菜包み
上海蟹の豆腐と板春雨の煮込み
トマトの器の牛ひき肉とXO醤の炒飯
クリスマスデザート

ランチ・ディナー
◇メニュー名：「聖夜」
◇価　　　格：14,700円
◇内　　　容
ボタン海老の紹興酒漬け
気仙沼産ふかひれ姿煮込み（白湯または上湯スープ）
北京ダック
ホタテ貝柱赤貝北寄貝の黄にらの強火炒め
黒毛和牛サーロインカットステーキ蜂蜜黒胡椒ソース
甘鯛の檸檬のはさみ蒸し香り醤油
上海蟹の餡かけ炒飯
クリスマスデザート

「聖夜」イメージ

◇メニュー名：「聖人」

◇価　　　格：18,900円
◇内　　　容
合鴨のローストと上海蟹と豆腐の煮込みを盛り込んだ6種前菜
酔っ払い海老炎の演出
気仙沼産ふかひれ姿の陶板煮込み（白湯または上湯スープ）
北京ダック
蝦夷鮑のステーキ
黒毛和牛フィレ肉の蜂蜜黒胡椒炒め
キャビアを添えた海鮮炒飯オレンジの香り
クリスマスデザート

■鉄板焼　みや美
営業時間　11：30～14：00（土・日・祝日～15：00）
17：30～21：00（L.O. 20：30）
販売期間　2022年12月23日（金）～25日（日）ランチ
◇メニュー名：「クリスマスランチ」
◇価　　　格：13,000円
◇内　　　容
ふかひれ入りコンソメスープ
金目鯛ローズマリーとガーリックオイル
黒毛和牛フィレ70g
焼野菜
サラダ
御飯赤出汁香の物
※＋900円で御飯をガーリックライスに変更いただけます。
デザート
コーヒーディナー
◇メニュー名：「クリスマスディナー」
◇価　　　格：22,000円
◇内　　　容
はじまりの一品
オードブル
金目鯛ふかひれ入りあんかけソース
活鮑ブールブランソース
黒毛和牛フィレ80g
焼野菜
サラダ
御飯赤出汁香の物
※＋900円で御飯をガーリックライスに変更いただけます。
デザート
コーヒー◇メニュー名：「ロイヤルクリスマスディナー」
◇価　　　格：28,000円
◇内　　　容
はじまりの一品
オードブル
国産イセエビアメリケーヌソース
活鮑ブールブランソース
特上黒毛和牛フィレ80g
焼野菜
サラダ
御飯赤出汁香の物
※＋900円で御飯をガーリックライスに変更いただけます。
デザート
コーヒー

「ロイヤルクリスマスディナー」イメージ