• 移転経緯

マルシェをテーマとした開放的なテンポにリニューアル

「しんゆりベッカリー」は、これまでマプレしんゆりビルの2Fに店舗がありました。多くのお客様にご愛顧いただき、しんゆりの街で愛されるベーカリーショップとして営業を続けてきました。

その間、特にご高齢の方や体の不自由な方、小さなお子様連れのお客様から、「ビルの階段の上り下りが大変だから1階にお店があるといいのに」というお声を何度も頂いておりました。店舗がビル2階の奥にあったため動線が長く、お客様にご不便をおかけしていることに申し訳ないと思っていました。

新百合ヶ丘駅南口徒歩約4分にある約40店舗が集まる商業施設「マプレ」

そこで、同ビルの1階テナントに移転を決定。2階の店舗では対面販売のみでしたが、移転により店舗も広くなり、オープンディスプレイで様々な種類のパンをお客様が店内でご自由に選んでいただけるようになりました。それに伴い、「焼き立てのクロワッサン」を新商品として販売することにしました。

• 移転OPEN記念プレゼントキャンペーン

移転に伴い、しんゆりベッカリーの新しいアイコンとして、「オリジナルトートバッグ」を作りました。お買い上げいただいた商品を入れるエコバッグ代わりとしてはもちろん、普段使いのできるシンプルなデザインになっています。

店舗移転リニューアル記念として、このトートバッグをプレゼントします。

オリジナルトートバッグをプレゼント

期間は、11月10日（木）から13日（日）までの4日間。1000円以上お買い上げのお客様合計120名様に（※日毎に人数は異なる）、先着順で無料進呈します。

※ 11月10日（木）　先着10名様

11月11日（金）　先着10名様

11月12日（土）　先着50名様

11月13日（日）　先着50名様

• 【クロワッサン】しんゆりベッカリーの新商品

移転に伴い、取り扱い商品もリニューアルしました。人気商品の「ゆめちからもちもち生食パン」などに加え、新たに「クロワッサン」シリーズをラインアップ。魅力たっぷりのクロワッサンをご紹介します。

こだわり①
北海道十勝産の小麦「ゆめちから」100%での生地づくり。超強力粉である「ゆめちから」の特徴は、特別な「もちもち感」。このもちもち感を最大限に引き出すため、しんゆりベッカリーでは、他の品種をブレンドせず、あくまでもゆめちから単一品種による生地づくりをしています。どこにもない食感は、小麦粉のこだわりから生まれました。

こだわり②
当店のクロワッサンは、「指定添加物」全473品目（食品衛生法第12条に基づく）を一切使用していません。全てのお客様に「安全」と「安心」をお届けするために、添加物なし、保存料なしのクロワッサンづくりを徹底しています。

こだわり③
「ゆめちから」の風味を最大限に活かすため、天然酵母を使用しています。ゆめちからと相性の良い天然酵母を探し、トライ&エラーを繰り返しながら、現在使用している天然酵母にたどり着きました。風味を消さず、ゆめちからの個性をさらに引き出すクロワッサンはこうして生まれました。

こだわり④
クロワッサンの命とも言えるバター。 私たちが使用しているのは通常のバターよりも風味の豊かな「発酵バター」。国産の発酵バターを生地に何層にも渡って練り込むことで、食べた後に口の中で「じゅわっ」とした心地よい味の余韻を残すことができるようになりました。
よけいなものはなにもいらない。
北海道十勝産ゆめちから100%と天然酵母。新鮮な水と塩、そして国産発酵バター。 本物の美味しさを目指してできた「サクッ・もちっ・じゅわっ」を体験してください。店内で焼きたてをお求めいただけます。

■プレーン　270円（税込298円）

北海道十勝産の小麦粉「ゆめちから」100%で作ったクロワッサンは、どこにもない新しい食感と風味を与えています。食べた瞬間に感じる「サクッ」とした心地よい食感、噛んだ瞬間にわかる「もちっ」とした生地の力強さ、飲み込んだ後に口の中に広がる「じゅわっ」とした芳醇な味わい。全て新しい。全て初めての体験。秘密は、ゆめちからと相性抜群な天然酵母と国産発酵バターを使った独自の製法にあります。ひと味違うクロワッサン。「サクッ・もちっ・じゅわっ」を存分に楽しめます。

■あんバターサンド　440円（税込475円）

北海道十勝平野で生産された最高級小豆を取り寄せて、小田原の80年続く老舗製餡所で「極上の餡」にしてもらいました。この餡に国産発酵バターを合わせてクロワッサンに挟み込んで最高のスイーツになりました。スタッフもおすすめ！

■チーズ　320円（税込346円）

「サクッ・もちっ・じゅわっ」に濃厚なチーズの味わいをプラスしました。クロワッサンの表面にパルメザンチーズをたっぷりかけて、チーズ好きにはたまらないクロワッサンに仕上げています。カプチーノやワインと一緒にチーズクロワッサンを楽しむ、心豊かな午後のひとときをどうぞ。

■グレーズド　320円（税込346円）

「光沢のあるなめらかさ」という意味のグレーズドは、その名のとおり表面に光沢があるクロワッサンです。それはプレーンのクロワッサンの表面をアイシングしているから。甘すぎず、しつこすぎず、ほどよい甘みの味わいは、特別な一日のご褒美スイーツにぴったりです。

• しんゆりベッカリーの商品

■平飼いたまごのクリームパン　200円（税込216円）

南アルプスの麓の農場から届く平飼い卵をカスタードクリームにしました。たっぷりと詰まった濃厚なクリームは何も足さない自然な甘さ。もちもちのパン生地の食感とクリームが奏でる幸せの味をどうぞ。

■ミルクフランス　220円（税込237円）

お手頃サイズのソフトフランスパンに、たっぷりミルクで作ったクリームを挟み込みました。パン生地のもちもち感と後味のよい甘さのクリームが口の中で溶け合って、一度食べればくせになります。

■ゆめちからもちもち生食パン【2斤】　1,099円（税込1,187円）

北海道十勝平野の一面黄金色の小麦畑から採れた「ゆめちから」。どこにもないもちもちとした食感は、天然酵母で発酵させたパン生地から生まれます。人気NO1の少しだけ特別な生食パンをお試しください。

■【人気NO1】レーズン生食パン　999円（税込1,079円）

ふっくらレーズンがどっさりと生地の中に練り込まれ、どこを切ってもレーズンだらけ。レーズンは、ラム酒にたっぷりと漬け込み、焼き上げの中でアルコールを飛ばして、ラムの風味だけを残したもの。一口食べると、香ばしい果実の風味が口の中に広がります。「ジャパンフードセレクション2022」金賞受賞のパンです。

■マチダとろとろ生プリン　369円（税込399円）

まるで生クリームを食べているかのようなとろとろプリン。その日の朝に割卵からはじめる、いつでも新鮮つくりたて。まるで生のような極上の食感と癖になる優しい甘さの、ちょっと贅沢なプリンです。

• さらに11月17日（木）から「とろとろ牛すじカレーパン」の販売開始！

■とろとろ牛すじカレーパン　160円（税込172円）

とろとろに煮込んだ牛すじとスパイシーなカレーのコラボレーション。二度揚げしたパン生地から溢れ出す、トロ～リとした牛すじカレーのアクセントある美味しさをお試しください。

• 無料電子書籍のご案内

私たちのお店づくりに対する思いが、無料購読できる電子書籍「太陽のお店のつくり方」になりました。是非ご確認ください。
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•  店舗概要

店舗所在地　:　〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生１丁目６−３ マプレ １階
公式HP　：　https://www.shinyuri-bakkery.com/
連絡先　：　bakkery@aiwa-ad.co.jp

Instagramアカウント情報・しんゆりベッカリー
https://www.instagram.com/shinyuribakkery/

• 会社概要

会社名　：アイワ広告株式会社
所在地　：〒194-0023　東京都町田市旭町1-21-14
電話番号：042-710-1200
代表　　：代表取締役社長　小山 雅明