【阪神梅田本店】G(餃子)－１グランプリ開催！「阪神の餃子とビールバル」

by ensen-gourmet · 公開 2023年3月17日 · 更新済み 2023年3月17日

熱々できたての餃子とビールのペアリングが楽しめる！お家用に、冷凍餃子のお土産にも！

■阪神梅田本店１階食祭テラス
■３月２９日（水）→　４月３日（月）
■公式URL：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html
■食祭テラス公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja

誰もが認めるおいしい名コンビ、餃子とビールの関係を深掘り。全国各地から集まった名店の餃子を味わえるほか、“食の阪神”きっての餃子通とビール通おすすめのペアリングをご紹介します！会場で販売する冷凍餃子の中から人気No.1を決定するG(餃子)－１グランプリも開催！会場で熱々のできたてを、お家用に冷凍餃子のお土産にも。餃子とビールの蜜月を、心ゆくまでお楽しみください。

阪神が誇る餃子通＆ビール通の最強タッグ！

左）地下1階『うまいもんみっけ』吉村由美子さん
全国各地から約50種類の冷凍餃子を集めた“餃子ラバーの新聖地”『うまいもんみっけ』の立役者。好みの味や食べるシーンに合わせた餃子のセレクトが自慢。
右）地下1階リカー売場山口健生さん
阪神リカーワールドのナビゲーター。ビールの味わいや製法だけでなく、時に作り手の思いや産地のストーリーを伝えながら、幅広いクラフトビールの楽しみ方をお客様にご提案。

“餃子ラブ♡”なあなたにおすすめペアリング

◆「餃子の宮でんでん」黒豚餃子×ハーベストムーンピルスナー
埼玉「餃子の宮でんでん」小江戸黒豚餃子(6個) 594円
「舞浜地ビール工房ハーヴェストムーン」ピルスナー(330㎖・樽生) 880円
〈餃子〉埼玉生まれ・宇都宮育ちの餃子ラバーによる“埼玉餃子”。川越のサツマイモを食べて育った小江戸黒豚の肉は、まろやかな甘みが特徴。NYにも実店舗出店経験があり、埼玉から世界へ餃子愛を発信中！
〈ビール〉チェコ・ピルゼンの町で生まれたピルスナーは、世界各国で親しまれている黄金色の下面発酵ビール。ホップが効いたキレのある爽快感。『WBC（ワールドビアカップ）2022』金賞受賞。

◆「HARENOHI」宇都宮ハレノヒ餃子×Maitake Brut IPA
大阪「HARENOHI」宇都宮ハレノヒ餃子 (4個) 631円
「MARCA BREWING」Maitake Brut IPA (330ml) 770円
〈餃子〉クラフトビールとの相性にこだわる餃子のお店から。新鮮な肉と野菜で作った餡を皮で包み、すぐ蒸し焼きに。蒸すことで生まれる皮のモチモチ食感とあふれ出す肉汁は唯一無二！
〈ビール〉大阪・北堀江にある気鋭のクラフトビール醸造所から。マイタケのタンパク分解酵素で麦芽を溶かした個性派IPA。出汁のような滋味深さで、餃子の旨みとの相乗効果は格別！

◆「餃子専門丸虎」チーズ餃子×ホップシードル
埼玉「餃子専門丸虎」ガーリック香るとろとろメルティーチーズ餃子（5個）599円
「Vinvie」ホップシードル (330ml) 990円
〈餃子〉洋食で腕を磨いたホテルの元料理長が作る新感覚餃子！お店の看板メニュー “ 丸虎餃子 ”の上に、 4種のチーズとガーリックを合わせたソースがたっぷり。濃厚チーズにブラックペッパーの刺激が、ビールやシードルとマッチ。
〈シードル〉柑橘を思わせるシトラホップのアロマと、甘酸っぱいりんごの香りが織りなすハーモニー。ろ過せず軽く澱引きし、濃密な香りと立体感ある味わいを楽しめる一本に。

◆「香港点心楼」エビ蒸し餃子×FARMER’S シードル
神戸「香港点心楼」プリプリエビ蒸し餃子 (4個) 801円
「カネシゲ農園」FARMER’S CRAFT CIDER (330ml) 1,100円
〈餃子〉職人が丁寧にひとつひとつ手包み。モチモチとした皮、プリプリのエビとごろごろ筍の食感が楽しい、心躍り出す口福な一品。
〈シードル〉キレのよいドライシードルは餃子と好相性!ふじりんごのほどよい酸味と甘み、すっきり軽やかな喉越し。ビール好きにこそ飲んでもらいたいシードルです。

“ビール命！”なあなたに推したいペアリング

◆「博多八助」ひとくち餃子×山椒エール
「世嬉の一酒造」いわて蔵ビールジャパニーズエール山椒 (330ml・樽生) 880円
福岡「博多八助」博多ひとくち餃子 (10個) 756円
〈ビール〉岩手県・一関産の山椒の実を使用。もともとミカン科である山椒は、ホップと合わさることで柑橘感を含んだ爽快な香りに。軽やかで飲みやすく、和食と合わせるのもおすすめ。
〈餃子〉博多の街で60年、パクパク食べられるひと口サイズで老若男女に愛され続ける八助の餃子。鹿児島産黒豚の旨みとキャベツの自然な甘みが自慢です。

◆かやの森ヘイジー×「うまいもん空海」遠州浜松餃子
「高知カンパーニュブルワリー」かやの森ヘイジー (330ml) 660円
浜松「うまいもん空海」遠州浜松餃子 (10個) 1,080円
〈ビール〉高知で大切に育てられた榧（かや）の実が生み出す、すっきりと心地よいアロマ。まろやかな口当たりの後から広がるトロピカルな風味に癒されて。
〈餃子〉手切り・手ごねで作る野菜たっぷりの浜松餃子。甘み豊かな地元遠州の銘柄豚“とこ豚”を100％使い、タレなしでもしっかりとした味わい。ビールが進む一皿です。

◆SAKEKASU SPECIAL×「シェフが作る北海道ぎょうざ果皮と餡」山わさび餃子
「美作ビアワークス」SAKEKASU SPECIAL (330ml) 770円
北海道「シェフが作る北海道ぎょうざ果皮と餡」北海道産山わさびとひまわりポークの餃子 (10個) 864円
〈ビール〉岡山の老舗酒蔵の酒粕を使用。ビールの清涼感と日本酒の芳醇な香りとコク、酒粕の発酵由来の酸味や深みを味わえる贅沢な一杯。
〈餃子〉皮に包み込む直前で餡に山わさびを加え、フレッシュな辛みをキープ。爽やかな香りの後に来る豚肉のまろやかな甘み。風味の変化を楽しんで！