※写真はイメージです

期間中は、日替りで体験型ワークショップを開催。都心にいながら、佐賀を感じられる体験をお楽しみ頂きます。

「佐賀の食材を使ったフランス菓子教室」「味噌づくり体験」「嬉野茶体験」「ピアニストと即興作曲体験」「器でIKEBANA体験」「佐賀海苔食べ比べ体験」など、五感で楽しむさまざまなワークショップをご用意しました。

また、限定イベントとして、SNSで人気の「旅する喫茶」と、佐賀県出身のピアニストKOSEI氏による「旅する音楽喫茶」を開催。限定カレー、クリームソーダを味わいながら、即興ピアノ生演奏を堪能する新しい「音楽喫茶」をお楽しみいただきます。「ルボンボン優子×李荘窯　寺内信二氏」のトークショーでは「シノワズリの世界」のテーブルコーディネートをご堪能いただけます。ぜひ「きっとSAGAに行きたくなる」体験をお楽しみください。

【佐賀県ポップアップショールーム『THE SENSE OF SAGA』開催詳細】

• 開催日：2023 年7月26日（水）～30日（日）
• 時間：11時00分～19時00分
• 場所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• URL： https://www.happo-en.com/musubu/
• ・主催：佐賀市南商工会、運営：八芳園、協力：SAGA COLLECTIVE、T・TABLE DESIGN/ Noriko Teramachi

【『THE SENSE OF SAGA』７つのオリジナルコンテンツ】

• １．〈紹介・展示〉「SAGA COLLECTIVE」とは？取り組みや11事業者の商品を一挙ご紹介

佐賀の地場産業や伝統産業の異業種11社からなる「SAGA COLLECTIVE」は、各社の二酸化炭素排出量を算出（Scope1、2）し、排出量の削減努力を行い、吸収量を増やす佐賀の山林や海の保全活動を支援する形で相殺（カーボンオフセット）しています。そのため、「SAGA COLLECTIVE」の商品はすべて、”実質二酸化炭素ゼロ”となっています。このような取り組みについて、店内にてポスターや展示を通じてご紹介いたします。さらに、「SAGA COLLECTIVE」に参画する職人たち一押しの逸品を展示・販売いたします。佐賀県の地場産業や伝統産業の技術が集結した、業種を越えた魅力あふれる品々をぜひご覧ください。

【「SAGA COLLECTIVE」参画事業者】※順不同／敬称略

有限会社井上製麺、株式会社小野原製茶問屋、川原食品株式会社、三福海苔株式会社、丸秀醤油株式会社、天山酒造株式会社、株式会社徳永製茶、名尾手すき和紙株式会社、吉島伸一鍋島緞通株式会社、レグナテック株式会社、有限会社李荘窯業所

• ２．〈グルメ〉佐賀県の食材をはじめ「SAGA COLLECTIVE」事業者の商品を取り入れた特別メニュー

「SAGA COLLECTIVE」に参画する職人たち一押しの逸品を使用し、素材の美味しさをそのまま生かした特別メニューをご用意しました。国内に限らず世界でファンをもつ自慢の逸品たち。お子様もお召し上がりやすい「おにぎり」から、特約店限定の銘酒「七田」とともに味わうおつまみセット、全国茶品評会で幾度も日本一に輝いた「嬉野茶」を使用した特製かき氷まで。佐賀の「食」の魅力を存分にご堪能ください

［使用食材］※順不同／敬称略

〈丸秀醤油〉十穀味噌 ／〈川原食品〉黄金のなま柚子こしょう、柚子クリームチーズ粕漬け、YuzuAwa／

〈三福海苔〉一番摘み焼(海苔)、香味干し ／〈井上製麺〉古代麺(紫米麺)、やなぎは ／ 〈天山酒造〉七田純米 ／ 〈徳永製茶〉ゆず緑茶／〈小野原製茶問屋〉上うれしの釜炒り茶

※写真はイメージです

■十穀味噌焼きおにぎりと古代麺　1,650円(税込／ドリンク付き)

十穀味噌が香ばしい焼おにぎり、ビタミン・ミネラルを多く含むと言われている古代米の冷やし麺が一度に味わえる贅沢なセットです。和え物やサラダにも逸品を使用し、細部までこだわりました。

［セット内容］

・焼き味噌おにぎりととり天 ・古代麺(紫米麺) 香味干しのせ

・黄金のなま柚子こしょう

・柚子クリームチーズ粕漬けとしば漬け和え

・一番摘み焼(海苔) ・やなぎはサラダ

※テイクアウトの際には【焼きおにぎり(2個)＋とり天(2個)】900円(税込)でのご提供となります。

※写真はイメージです

■七田純米/YuzuAwa/嬉野茶が選べる味わいおつまみセット

　1,200円（税込／選べるドリンク付き）

天山酒造の「七田純米」、川原食品の「YuzuAwa」、徳永製茶の「ゆず緑茶」、小野原製茶問屋の「嬉野蒸し製玉緑茶」からお好みでお選びいただけます。こだわりの逸品たちをつまみながら、じっくりと味わってください。口福が広がります。

［セット内容］

・鶏肉のなま柚子こしょう和え　・焼き味噌

・やなぎはフリット　・一番摘み焼き(海苔)

・柚子クリームチーズ粕漬けとしば漬けの煮切り醤油和え

※写真はイメージです

■嬉野茶の抹茶かき氷　1,050円（税込／ドリンク付き）

全国茶品評会で日本一に幾度も輝く銘茶「嬉野茶」。その特徴は旨み成分の多さと言われ、スイーツにしても抜群の味わいです。小野原製茶問屋の「うれしの抹茶」を使用して作り上げた八芳園MuSuBu特製シロップに、あんこや白玉、バニラアイスを添えて、心安らぐ和のかき氷としてご提供いたします。ひんやりと冷えた甘さの中にも、「嬉野茶」の特長である旨味をしっかりとご堪能いただける一品です。

【〈7月26日(水)・27日(木)限定〉 テイスティングイベント開催】　※14時00分～15時00分開催

MuSuBuカフェのメニューをご注文のお客様に、佐賀海苔食べ比べや粕漬け、柚子こしょうや嬉野茶など、「SAGA COLLECTIVE」に参画する職人たちの一押しの一品をご試食・ご試飲いただけるテイスティングイベントを開催いたします。作り手の皆様との貴重な交流もぜひお楽しみください。

• ３．〈販売〉プリン好きにはたまらない！”プリン県さが”を味わい尽くす！ずらりと並ぶ佐賀県のプリン約20種類を販売

佐賀県は、「プリン県」として人気テレビ番組でも取り上げられたことがあるほど、プリンの名所として知られています。県内のプリン49種類が掲載された「さがプリンマップ」などもある佐賀県から、今回は約20種類のプリンをお届けいたします。プリンの国内消費量1，2位を競うプリン大国・佐賀県から、お好みのプリンを見つけてみてください。

• ４．〈体験〉日替わりで登場！食や文化、音楽を通じて佐賀県の魅力を体感する豊富な体験コンテンツ

楽しく、美味しく、佐賀の魅力を学ぶ体験コンテンツを日替わりで開催！お子様から大人の方までお気軽にご参加いただける多様なコンテンツを通じて、佐賀県の新しい魅力と出会うひとときをお届けいたします。

【 7月26日(水) 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■BonbonneFuuグルテンフリー仏菓子教室　※要予約

「素材を摘み、菓をよせる」、三重県にアトリエを構えるグルテンフリーのフランス菓子教室「BonbonneFuu」のご協力のもと、佐賀県の食材を使用したグルテンフリーのパルフェ作り教室を開催いたします。

・時　間：11:15～（所要時間：約1時間30分）

・定　員：16名様

・参加費：7,000円（税込）

※ご予約は店頭またはメール(musubu@happo-en.com)にて承ります。

【 7月27日(木) 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■プロに学ぶ！味噌づくり教室　※要予約

「丸秀醤油株式会社」より、6代目 秀島健介氏に教わる、ご家庭で楽しめる300gの味噌づくり教室を開催いたします。

・時　間：14時30分～（所要時間：約1時間）

・定　員：12名様

・参加費：おひとり様 2,000円（税込）

※ご予約は店頭またはメール(musubu@happo-en.com)にて承ります。

【 7月29日(土) 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■プロに学ぶ！「嬉野茶 味と香りの体験」　※要予約

「株式会社徳永製茶」3代目 徳永和久氏に教わる、佐賀県の銘茶「嬉野茶」の飲み比べと淹れ方を体験。

・時　間：11時15分～／14時30分～／16時15分～

（所要：各回 約1時間)

・定　員：各回8名様

・参加費：おひとり様 1,500円（税込）

※16時15分の回は英語通訳がございます。海外のお客様も安心してご参加いただけます。

※ご予約は店頭またはメール(musubu@happo-en.com)にて承ります。

■プロに学ぶ!「ピアニストと即興作曲体験」

未経験でも楽しめる！ピアニストKOSEI氏に教わる曲作り体験に挑戦。

・時間：13:30～（所要：ミニコンサート30分／作曲体験 10分×3名様）

・参加費：お１人様10分1,000円【先着３名】

・講師：KOSEI(ピアニスト、作曲家)

【 7月30日(日) 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■プロに学ぶ！「器でIKEBANA体験」　※要予約

「草月流」師範 州村有加氏に教わる、有田焼を使用した初めてでも楽しめる生花体験を開催。

・時　間：11時15分～／14時30分～／16時15分～（所要：各回 約1時間)

・定　員：各回8名様

・参加費：おひとり様 3,500円（税込）

※16時15分の回は英語通訳がございます。海外のお客様も安心してご参加いただけます。

※ご予約は店頭またはメール(musubu@happo-en.com)にて承ります。

※体験コンテンツについての詳細は、MuSuBu公式サイト（https://www.happo-en.com/musubu/）をご覧ください。

• ５．〈トークショー〉【7月27日(木)限定】「シノワズリの世界」 ルボンボン優子×李荘窯 寺内信二トークショー＆販売会を開催

人気テレビ番組にもご出演され、セレクトブランド「ルボンボン」を運営する”憧れのマダム”、ルボンボン優子氏と、「SAGA COLLECTIVE」参画企業である有田焼窯元「李荘窯」寺内信二氏による、”シノワズリ”について語り合うトークショーおよび販売会を開催いたします。おふたりとともに、文化の出逢いにより生まれた”シノワズリ”の世界を堪能する、1日限りの貴重な機会にぜひご参加ください。

【「シノワズリの世界」 ルボンボン優子×李荘窯 寺内信二トークショー＆販売会】

・開催日：2023年7月27日(木)

・時　間：16時30分～17時30分

・定　員：25名様　※抽選制

・参加費：おひとり様 2,000円（税込）

※こちらのトークショーは抽選でのご案内となります。ご希望のお客様は、7月8日(土)12時00分～7月13日(木)19時00分までに、メール(musubu@happo-en.com)にてお申し込みください。

※抽選当選者の方のみ、7月15日(土)にメールにてご連絡いたします。

• ６．〈グルメ＆音楽〉【7月28日(金)】佐賀県の食材を使用した喫茶メニューと豊かな音楽に耳を傾ける優雅なひととき『旅する音楽喫茶』が１日限定オープン

※写真はイメージです

7月28日(金)、東京・高円寺を拠点とし、旅をしながらカレーとクリームソーダを創り上げる「旅する喫茶」と、佐賀県出身のピアニスト KOSEI氏による『旅する音楽喫茶』が1日限定オープン。佐賀県の食材を使用したスパイスカレーと、「SAGA COLLECTIVE」参画企業である「天山酒造」の日本酒を使用したクリームソーダをはじめとするオリジナルクリームソーダが、1日限定カフェメニューとして登場します。佐賀の味覚を堪能するどこか懐かしさを感じる喫茶メニューを味わいながら、KOSEI氏の生演奏を堪能する贅沢なひとときをお楽しみください。

【旅する音楽喫茶】

・開催日：2023年7月28日(金)

・時　間：11時00分～19時00分（L.O.18時30分）

・演　奏：15時00分～17時00分〈ミュージックチャージ代 500円(税込)を頂戴いたします〉

・メニュー：佐賀食材のスパイスカレー　1,500円(税込)／オリジナルクリームソーダ各種　800円～1,000円(税込)

※メニューの提供は、先着順に整理券を配布いたします。

• ７．〈展示〉「諸富家具」「本家鍋島緞通」の名品が並ぶインテリア展示　

※写真はイメージです

100年先も共に歩む、人生を一緒に歩んでいくパートナーのような、シンプルで飽きのこないインテリアをコンセプトにつくられた「レグナテック株式会社」と、300年以上の歴史を重ね、佐賀藩鍋島家御用の「格」と歴史が磨き上げた「洗練」という名の「技」を大切に継承する「吉島伸一鍋島緞通株式会社」。今回のイベントでは、レグナテックが手掛ける洗練された家具と、受け継がれる繊細な技術が光る吉島伸一鍋島緞通の敷物を、店内にて展示。さらに、イベント期間限定にて、「レグナテック」の家具を実際に使用しながらお食事をお召し上がりいただけます。職人の匠の技をぜひ実際にご覧ください。

▶「レグナテック株式会社」公式サイト：https://www.legnatec.co.jp/

▶「吉島伸一鍋島緞通株式会社」公式サイト：https://honke-nabeshimadantsu.co.jp/

• ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について

2020年8月28日（金）、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。
地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。

• 住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• 電話：03‐6456‐2030
• URL：https://www.happo-en.com/musubu/
• MAIL：musubu@happo-en.com

• 総合プロデュース企業 八芳園について

創業80年、東京・白金台にて、400年以上の歴史を重ねる広大な日本庭園を有する八芳園は、これまで歴史ある東京の結婚式場として広く知られてきました。現在では、宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなどに取り組み、既存事業の枠組みにとらわれない「総合プロデュース企業」として展開しています。

創業80年をひとつの節目とし、八芳園は「交流文化創造」をリードする企業として、観光産業へと貢献してまいります。
「日本のお客様には、心のふるさとを。海外のお客様には、日本の文化を。」を企業理念に掲げ、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し続けてきた八芳園は、これまで培ってきた”ワンストッププロデュース力”と八芳園が抱える経営資源（リソース）を活かし、東京・白金台の地にとどまらない、交流文化を創造する企業として取り組んでまいります。

• ［八芳園］https://www.happo-en.com/

佐賀県の絶品グルメをはじめ、九州の地域別グルメが楽しめます⇩⇩