「焼肉いのうえ」ブランド初のホルモン業態

「焼肉いのうえ」は2008年1号店をオープン。敢えて経験者に頼らず、一から「本当にうまい焼肉」を追求し続け全国を駆け回り肉選びから経験を積み上げ固定概念にとらわれることなく今では他店でも提供されるようになった「焼きすき」や創業から愛され続けている、一頭から10kgしかとれない希少部位のみを使用した「いのうえロース」など食べ方をはじめ提供方法を考案。渋谷・吉祥寺・立川・神楽坂など都内を中心に展開し年間30万人のお客様に「本当にうまい焼肉」を提供してまいりました。

今回のホルモン業態は「焼肉いのうえ」の正統な派生ブランド。きっかけは運命的な出会いをした生産者と直接現場に出向いた際に味わった衝撃的な味と鮮度に惚れ込みこのホルモンを東京でも味わえるようにしたいと交渉を重ね度重なる課題をクリアし出店が決定。この一生に一度は食べてもらいたい衝撃の鮮度と味をお楽しみください。

「毎日でも行きたくなる焼肉ホルモン酒場」

がっつり美味い焼肉・ホルモンが食べたい方にも、ちょっと軽く1杯飲みたい方にも2件目利用でも、、

どんな時でも小皿で注文ができ豊富な焼肉・ホルモンから選ぶのが楽しくなるようなメニューをご用意。

お酒のラインナップも充実のお酒が飲みたくなるホルモン酒場です。少量多種の品ぞろえでまだ食べた事のない部位に出会えます。

極鮮「角刈りレバー」

今回の新宿店は初のホルモン業態ではあるものの、焼肉いのうえの「本当にうまい焼肉」のベースはそのままに

生産者を直接訪問し交渉、都内では滅多にだせない鮮度でお客様に感動をお届けします。

絶対的な自信をもつホルモンの中でもレバーは切った際に角がピシッと立つのが鮮度の証。
未体験の濃厚な旨味と甘みが口いっぱいに広がる絶対に食べてほしい一品。

レバー以外にもどれも鮮度にこだわり他店ではなかなか味わえないラインナップとなっております。

　　新鮮さと甘みに驚く極鮮「角刈りレバー」

　　圧倒的鮮度で味わう他とは一線を画すホルモン

ホルモン3箇条

①鮮度

ホルモンに1番大事なのは鮮度。新宿焼肉ホルモンいのうえは職人が自ら目利きをしに行き、地方から直送の新鮮ホルモンを仕入れしています。

②手入れ

焼肉いのうえ20年の職人がそのホルモンに合った仕込み、カットを行い、お客様に1番美味しく食べて頂けるよう　自信を持った商品を提供しております。

③パートナー企業厳選のホルモン刺し

徳島阿波牛　有限会社阿波牛の藤原　パートナー企業認定

新鮮な阿波牛を刺しから焼きまで新宿でお手軽に食べれます!

遊び心あふれるメニュー

〇郎系をイメージしたもつ煮込みや、お〇め納豆イメージした納豆ユッケどれも遊び心あふれるメニューかつ味にも本気の絶対に食べてほしいメニューが多数ご用意。居酒屋としてのメニューも充実しておりますので多彩な利用シーンでお楽しみいただけます。

空間へのこだわり

「毎日でも通いたくなるホルモン屋」をテーマに肩ひじ張らずにカジュアルに過ごせる空間をイメージ。

新宿というメガターミナル駅で多種多様なお客様に喜んでいただけるようなアットホームなお店。

オープンキャンペーン

【第一弾】
期間：2023年8月4日(金)～8月6日(日)

内容：売切御免の早い者勝ち！極鮮角刈りレバーor 山葵カルビのホルモンいのうえの絶対うまい一品無料サービス！

条件：ご予約不要
数に限りがございますので上記2品からご指定いただけない場合がございます

上限に達し次第終了する場合がございます。

【第二弾】
期間：2023年8月7日(月)～8月31日(木)

内容：大盤振る舞いいつきたって乾杯ドリンク1杯無料

条件：ご予約不要

美味い肉が食べれる「いのうえ」ブランドに

今回で9店舗目となるいのうえブランドとして「本当にうまい焼肉」のDNAをそのままに

これからも積極的に新業態に挑戦してまいります。

【店舗情報】
新宿焼肉　ホルモンいのうえ
住所： 〒160-0023  東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル2F

電話： 03-5358-9559

営業時間：
【平日】　ランチ　11:30～15:00/ディナー　17:00～23:00（22:00）
【土日祝】 11:30～23:00（22:00）
※ランチ営業は8月7日より開始です

【定休日】なし（年末年始31日～3日 ）

【ホームページ】https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13285384/

【Instagram】inoue_shinjuku