【2023年8月2日】 ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区 総支配人フレデリック・ルクロン）35階「寿司割烹 ともづな」では、2023年9月16日（土）限定で、ホテル最上階、地上123mから美しい芸術花火を眺めながら優雅にホテルの料理を堪能できるスペシャルディナーコースをご用意しました。お席は、花火が鑑賞できる窓側席を確約いたします。

寿司割烹 ともづな 「花火大会限定ディナーコース」イメージ

35階の西側に位置する「寿司割烹 ともづな」からは、5年ぶりに開催される博多湾芸術花火2023の会場「愛宕浜マリナタウン海浜公園」を臨めます。この度、花火を鑑賞しながら、九州の海の幸や秋の味覚を楽しめる、贅を尽くした一日だけの特別コース料理「菊星（きくぼし）25,000円」と「牡丹星（ぼたんぼし）30,000円」をご用意しました。

菊星コース 25,000円 イメージ

25,000円の菊星コースは、醤油で甘辛く炊き上げた柔らかい「煮鮑」をはじめとした前菜5種からスタート。九州産の新鮮なお造りを味わった後、松茸、鱧（はも）、車海老、河豚（ふぐ）などの高級食材をふんだんに使用した香り豊かな土瓶蒸しが登場します。メインには粒白味噌で味付けしたホクホク食感の金目鯛西京焼きをご用意。お口直しには、身の引き締まったタラバ蟹の酢の物をお楽しみください。寿司盛り合わせは、河豚、中トロ、雲丹いくらのほか、ほどよく脂ののった長崎県対馬産の穴子を炙り香ばしさを引き立てた穴子の握りなど全7貫をご堪能いただけます。締めは、地元糸島の水耕ネギを使用した香り豊かな赤だし汁と、秋涼の季節にピッタリの爽やかで甘みのあるフルーツゼリーを含む2種のデザートをお楽しみください。

牡丹星コース 30,000円 イメージ

30,000円の牡丹星コースは、より贅を尽くし、至高のひと時を過ごしていただけるように、イセエビの雲丹焼きや、焼き松茸などの前菜7種と河豚刺しをご用意。菊星コース同様、松茸、鱧、車海老、河豚を使用した土瓶蒸しを味わった後、メインには上質な脂がのった黒毛和牛のステーキと、サクサクとした食感の中にホクホクとした身をお楽しみいただける甘鯛の鱗揚げをご堪能いただけます。また、天草産の活き車海老や中トロ、雲丹いくら、穴子など味わい深い寿司7貫のほか、牡丹星コース同様に糸島産の水耕ネギを使用した赤だし汁と2種のデザートが並びます。

シェフの技が光る繊細な料理の数々に舌鼓を打ちながら、夜空に咲き誇る花火が演出する特別なひと時をお過ごしください。

寿司割烹 ともづな「花火大会限定ディナーコース」概要

場所：ヒルトン福岡シーホーク 35 階 寿司割烹 ともづな

ご利用時間：17:30～20:30

料金：菊星25,000円 （お一人様）／ 牡丹星30,000円（お一人様）

予約：Tel 092-844-8000（10：00～18：00）

URL：https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/fireworks

※消費税・サービス料込み

※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。

※当日の花火の開催概要は、博多湾芸術花火2023の公式ホームページをご確認ください。

https://fukuoka.geijutsuhanabi.com/

※ヒルトン福岡シーホークは博多湾芸術花火2023協賛法人です。

■バー＆ダイニング CLOUDS「サンセットロード花火観覧シート」

バー＆ダイニング CLOUDS「サンセットロード花火観覧シート」イメージ

ホテル最上階西側に位置するサンセットロードでは、バー＆ダイニングCLOUDSのアラカルトメニューやドリンクを堪能しながら花火を見ることができる、一夜限定の花火観覧シートをご用意。

地上123mから眺める花火とニュージーランド出身のシェフが創る華やかなアラカルトメニューで、ワンランク上の贅沢な時間をお楽しみください。

バー＆ダイニング CLOUDS 「サンセットロード花火観覧シート」概要

場所：ヒルトン福岡シーホーク 35 階 バー＆ダイニング CLOUDS

ご利用時間：17:30～20:30

料金：5,000円 （お一人様・席料のみ）

※アラカルトメニュー、ドリンクは別料金(ワンオーダー制)

予約：Tel 092-844-8000（10：00～18：00）

URL：https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/fireworks

※消費税・サービス料込み

※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。

※当日の花火の開催概要は、博多湾芸術花火2023の公式ホームページをご確認ください。

https://fukuoka.geijutsuhanabi.com/

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ヒルトン福岡シーホークについて

ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143 メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20 分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と37の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35 階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地である福岡PayPay ドーム、また、2018 年11 月にオープンした約160店舗を誇る複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。

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