フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬　六本木店」を9月16日にオープンいたします。六本木店では他店舗と異なる「より気軽に立ち寄れる鰻店」をテーマに据えております。

9月16日鰻の成瀬六本木店オープン

真夏日でも多くの方にお並びいただいた話題の鰻店
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬　横浜店』を2022年9月にオープン。多店舗展開を始めてから8か月で20店舗まで拡大。直近の各店月平均売上約600万円の人気チェーン店となっています。今年の夏は暑さが厳しい状況が続いておりましたが、各店行列ができるなど老若男女多くの方にご来店いただきました。今回出店する六本木店は、これまでのお店とは少し違う「より気軽に立ち寄れる鰻店」をコンセプトにしております。六本木という土地柄、英語メニューはもちろんのこと、鰻や日本文化について知っていただけるようなものも今後ご用意していく予定です。

『鰻の成瀬』の蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっております。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できます。ぜひ一度ご堪能ください。

六本木店外観

＜店舗情報＞
店　　名 　　鰻の成瀬　六本木店
住　　所 　　東京都港区六本木５丁目１６−５２インペリアル六本木2号館 B1
交通手段 　　日比谷線　六本木駅　徒歩5分
電話番号　　090-9824-0619
営業時間 　　11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数　　 22席
X（Twitter）　https://twitter.com/naruse_roppongi?s=20
H　 　P　　　 https://www.unagi-naruse.com/

＜鰻の成瀬　特徴＞

高級店で提供されている二ホンウナギを使用

高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。

職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮に成功したことで、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。

ボリューム満点なのにリーズナブル

職人の技術を還元再現かつ提供までの時間を大幅に短縮

価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！　一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。　　　＊弊社調べ

＜主なメニュー＞
うな重

＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）

飲み物

■瓶ビール　　　700円

■冷酒　　　　　　700円

■ノンアルコールビール　　550円

＜鰻の成瀬　店舗＞
横浜本店 / 上尾店　/ 岩槻店 / 千葉店 / 練馬店 / 大宮店 / 日本橋店 / 板橋店 / 神保町店 / 藤沢店 / 勝川店 / 南千住店 / 立川店 / 柏店 /　北綾瀬店 / 八王子店 / 北千住店 / 茶屋ヶ坂店 / 札幌店 / カレッタ汐留店 / 宇都宮店 / 美濃加茂店 / 下総中山店 / 柏の葉キャンパス店 / 広島五日市店(9/16オープン） / 六本木店（9/16オープン）

↓直近オープン予定の店舗
東陽町店（9/23オープン予定） / 田無店（9/23オープン予定） / 函館店（9/30オープン予定） / 大森店（9/30オープン予定） / 吉祥寺店（10/7オープン予定）

＜メディア放映情報＞
2023年7月6日　　テレビ朝日　　「グッド！モーニング」
2023年7月6日　　日本テレビ　　「DayDay.」
2023年7月12日　 フジテレビ　　「めざましテレビ」
2023年7月14日　 TBS　　　　　 「Nスタ」
2023年7月28日　 TBS　　　 　　「THE,TIME」
2023年7月28日　 フジテレビ　　「めざまし8」
2023年9月5日　　 札幌テレビ　「どさんこワイド」

＜会社概要＞
会　社　名　　　 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代　　　表　　　　山本昌弘
所　在　地　　　 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設　　　立　　　　2020年9月20日
社　　　員　　　　11名
H　　　　P　　　　https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、
加盟店資金調達支援など