• PostCoffee初のオフラインストア

PostCoffeeはこれまで「美味しいコーヒーと消費者を、最短距離で繋げる」というミッションのもと、コーヒー診断であなたの好みのコーヒーが届くコーヒーの定期便「PostCoffeeサブスクリプション」、コーヒー版ZOZOTOWNとなる日本最大級のコーヒーショッピングモール「PostCoffee」を運営してまいりました。

このたび、そのミッションをさらに推し進めるため、PostCoffee初のオフライン旗艦店となる「PostCoffee Offline Store」を2023年10月1日（日）の「コーヒーの日」に下北沢にオープンいたします。国内外の著名ロースタリー50社以上と提携し、様々なロースタリーのコーヒー豆が誰でも手軽に手に入れられる世界をオンラインで構築してきたそのアセットを、リアルな店舗で体感いただけるようになります。

•  世界各国から厳選したロースタリーのコーヒー豆専門店

コーヒー豆の焙煎工程を担うロースタリーはワインで言うワイナリーにあたり、小さな自家焙煎店を含めると国内だけでも4000店以上あると言われています。PostCoffeeオフラインストアではアメリカを拠点としバリスタチャンピオンを多く輩出している「Onyx Coffee Lab(オニキス コーヒーラボ)」、世界のオリジンコーヒー文化を牽引する「GLITCH COFFEE(グリッチ コーヒー)」、街のロースタリーから世界へをコンセプトに掲げる人気店「LEAVES COFFEE ROASTERS(リーブスコーヒーロースター)」など、世界中のロースタリーの中から厳選した常時30店以上の著名ロースタリーのコーヒー豆を取り揃えます。

コーヒー豆以外にも、ロースタリーの豆を手軽に楽しめるようにした個包装のドリップバッグ、自宅でもスペシャルティコーヒーのカフェラテが手軽に楽しめるクラフトカフェラテベースなど、美味しいコーヒーをより身近に感じていただけるコーヒープロダクトを多数取り揃えます。

•  コーヒー診断で誰でも気軽に選べる

お店ではコーヒー診断やバリスタによるカウンセリングを通じて、お客さまの好みに合ったコーヒーをセレクトいたします。お店では、コーヒー豆の購入、コーヒーの試飲はもちろん、それぞれの豆に合わせた淹れ方やペアリングなどのコーヒーに関する質問もご相談いただけます。

•  イートイン、テイクアウトなどのカフェ利用も可能

ハンドドリップコーヒー、エスプレッソドリンクのイートイン、テイクアウトも可能で、世界中のコーヒーを、ひとつの場所で、思う存分堪能いただける新しいスタイルのコーヒー豆専門店となっております。店内でコーヒーを楽しみながら、自宅やオフィスで飲むためのコーヒー豆、親しい友人へのコーヒーギフトをお選びいただけます。

•  スペシャルティコーヒーとは

2017年、米国スペシャルティコーヒー協会（SCA）は米国内のコーヒー消費量全体のうち、59％が品質の良いコーヒー(スペシャルティコーヒー)という分析結果を発表*。全米コーヒー協会（NCA）は「米国におけるコーヒーの消費に関する状況が、徐々にではあるが根本的に変化している」と指摘しています。「サードウェーブコーヒー（コーヒーの第3の波）」の流行の後押しもあり、世界的に高価格で独自のフレーバーを楽しめるプレミアムなコーヒーの市場が拡大しています。

一方日本では2015 年にブルーボトルコーヒーが上陸して話題になるなど、米国のコーヒーカルチャーを後追いしていますが、品質の良いコーヒー(スペシャルティコーヒー)のマーケット規模はまだ全体のわずか10%*しかありません。米国と比べ、品質の良いコーヒーの流通量、販売チャネルが少なく、そもそも消費者が購入すること自体が難しい、というのが実情です。

その現状を解決するべく、当社では「美味しいコーヒーと消費者を、最短距離で繋げる」をミッションに、美味しいコーヒーの流通プラットフォームとして複数の事業を展開。テクノロジーを活用し、誰でも手軽に美味しいコーヒーを手に入れられる世界を創っています。 (*2017 U.S. Specialty Coffee Consumption Trends by SCA / *スペシャルティコーヒー 市場調査2022 by SCAJ)

•  店舗概要

店舗名 : PostCoffee Offline Store

住所 : 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-28-2 深澤ビル1F

アクセス : 京王井の頭線、小田急線 下北沢駅 徒歩3分

オープン日 : 2023年10月1日(日) 12:00〜

プレオープン : 2023年9月16日(土)〜30日(土) ※不定休となります

営業時間 : 12:00〜17:00

定休日 : 火曜日

席数 : 15席

Wi-Fi : Free Wi-Fi 有り

ご予約 : 不可

Web：https://postcoffee.co/

Instagram：https://www.instagram.com/postcoffee.co/

Twitter：https://twitter.com/postcoffee_co/

•  会社概要

「ライフスタイルを進化させる」をビジョンに、2020年2月からコーヒーのサブスクリプションサービスを開始。2022年4月からは国内外の人気ローカルロースターと提携し、国内最大級の美味しいコーヒーのショッピングモールをローンチ。美味しいコーヒーのプラットフォームとして複数の事業を展開。テクノロジーを活用し、誰でも手軽に美味しいコーヒーを手に入れられる世界を創っています。

会社名：POST COFFEE 株式会社 （PostCoffee Co.）

代表：代表取締役 下村 領

所在地：東京都目黒区目黒4-11-7 須田ビル1F

設立：2018年9月

Web：https://postcoffee.co/

Instagram：https://www.instagram.com/postcoffee.co/

Twitter：https://twitter.com/postcoffee_co/