ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之) では、2023年10月1日(日)より、ご家族や大切な方が喜びあふれるクリスマスになるよう願いを込めて、華やかな3種類のクリスマスケーキ、パーティーハンパー、クリスマスブレッドのご予約を開始いたします。

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夢のように美しいという意味をもつケーキ「フェリーク」は、カスタードクリームとメレンゲを合わせた洋なしのシブーストを洋書に見立て、クリスマスの雰囲気を取り入れました。さっぱりとした甘みが特徴の愛媛県産河内晩柑のコンポートを、イタリア産ヘーゼルナッツの香り豊かなムースで包み込み、マダガスカル産バニラの滑らかなムースの上に重ねました。清く澄み渡った真夜中に妖精があなたに届ける贈り物をイメージしています。そのほか、毎年ご好評いただいているいちごたっぷりの「マトラッセ フレーズ」、濃厚なチョコレートムースをクリスマスリースに見立てた「ノエル ショコラ」の3種類のクリスマスケーキをラインナップ。

また、日高見牛のローストビーフや、オマール海老のテルミドールなどプレミアムな食材を用いたクリスマスらしいお食事や、サフランの香りが食卓を包み込むブイヤベースなど、テイクアウトのパーティーハンパーもご用意しています。さらに、いちごテイストの生地にドライベリーやナッツを練り込んだフルーティーなシュトーレンも登場し、当ホテルならではの味わいをお楽しみいただけます。

色鮮やかなイルミネーションに、心も踊るクリスマス。多彩なクリスマスアイテムで笑顔が集うひとときをお過ごしください。

1.クリスマスケーキ2023

2023年のクリスマスに華を添える、妖精が舞い降りてくるようなスペシャルケーキ「フェリーク」や、いちごを贅沢に使用し毎年ご好評いただいている「マトラッセ フレーズ」など、パティシエの想いを込めた3種類のオリジナルクリスマスケーキをお贈りいたします。

• 【NEW】スペシャルケーキ 「フェリーク」<限定10台>　(直径16cm×高さ7cm)　16,200円

妖精が舞い降りる夢のような物語をイメージしました。カスタードクリームとメレンゲを合わせた洋なしのシブーストを洋書に見立てトップにあしらい、中段の甘い香りと濃厚な味わいのイタリア産ヘーゼルナッツのムースの中には、さっぱりとした甘みが特徴の愛媛県産河内晩柑をコンポートして忍ばせ、さらに香り豊かなマダガスカル産バニラの滑らかなムースの上に重ねたスペシャルなクリスマスケーキです。

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• 「マトラッセ フレーズ」　(縦9cm×横14.5cm×高さ6cm)　 6,100円

クリスマス時期限定で登場する、毎年ご好評のクリスマスケーキ。隙間なく並べたフレッシュないちごとフランボワーズのムースを、いちごのマドレーヌ生地でサンドしました。どの年代からも愛されるケーキです。

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• 【NEW】「ノエル ショコラ」　(直径15cm×高さ6cm) 　5,200円

クリスマスリースに見立てたチョコレートムースケーキです。香ばしいキャラメルのブリュレと、さわやかなオレンジのジュレをやさしい味わいのミルクチョコレートムースで包み込みました。忍ばせた甘酸っぱいパイナップルのソテーがチョコレートの美味しさを引き立てます。サクサクとしたカカオのクッキーの食感もお楽しみください。

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ご予約期間：10月1日(日)～12月17日(日)

ご予約方法：オンライン予約　https://www.the-westin-sendai.com/pastry/holiday_item/

お渡し日時：12月22日(金)～12月25日(月) 12:00～19:00

お渡し場所：宴会場(2階)

※定数に達し次第、販売を終了いたします。

※記載の料金は消費税込みの料金です。

※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

 2. パーティーハンパー　

笑顔が集うテーブルを彩るお料理として、オードブルからメインディッシュまで多彩な食材を用い、さまざまな味わいを取り揃えました。クリスマスらしい華やかで賑わいのひとときをお過ごしください。

• 【NEW】「ノエル アンサンブル」(3～4名様分) 21,000円

宮城県産日高見牛の ローストビーフやオマール海老のテルミドールなど4品を盛り合わせた「マルシェ ド ノエル」、蟹のシーフードマリネなど6品を楽しめる「オードブルボックス」、いちごたっぷりのクリスマスケーキ「マトラッセ フレーズ」をセットにしました。

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• 【NEW】「マルシェ ド ノエル」(2名様分) 9,000円

低温でしっとりと仕上げた 「骨付き鴨肉のコンフィ」やたまねぎの甘味を引き出した「オニオングラタンスープ」、オマール海老1尾を豪快に焼き上げた「オマール海老のテルミドール」、ジューシーな「宮城県産日高見牛のローストビーフ」の4品をバリエーション豊かに盛り合わせました。

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• 【NEW】「オードブルボックス」(2名様分) 6,500円

「和牛のローストビーフ トリュフポテト添え」や、「桜海老のキッシュ」、「牛たんのゼリー寄せ」、「蟹のシーフードマリネ」、「 スモークサーモン＆生ハム」、「ジャンボンブランと鴨肉のパストラミの盛り合わせ」など、多彩な味わい6品を詰め合わせました。シャンパンやワインはもちろん、日本酒と合わせてもお楽しみいただけます。

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•  【NEW】「鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き」(長さ19cm×幅12cm×高さ9cm) 5,200円

濃厚でクリーミーなフォアグラを鴨胸肉で包み、オレンジピールを混ぜ合わせたパテとともに、 パイ生地で包み込み焼き上げました。バター香るパイ、しっとりとした鴨肉、味わい深いフォアグラ、さわやかなオレンジピールの香りが口の中で贅沢に広がります。ぜひ、トースターで表面を香ばしく焼いてお召し上がりください。

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• 「フォアグラのテリーヌとローストビーフのパリブレスト」(直径17cm×高さ9cm) 4,800円

ローストビーフ、マロンクリーム、マッシュポテトをシュー生地でサンドし、クリスマスリースに見立てた華麗な装いです。ポルト酒で煮込んだいちじく、オレンジの風味を纏ったビーツのピューレでコーティングした濃厚な味わいのフォアグラのテリーヌをトッピングしました。

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• 【NEW】「ブイヤベース」(2名様分) 4,500円

有頭海老をはじめ、ハマグリ、ムール貝などの豊かな海の幸と、旨みが溶け込んだトマトベースのスープ、香り高いサフランなどのハーブを一度に楽しめる一皿です。ご家庭では季節の野菜とともに軽く煮込んで、熱々をお召し上がりください。

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• 「牛肉の赤ワイン煮込みのシェファーズパイ」(直径21cm) 3,900円

赤ワインでじっくりと煮込んだ牛肉に、マッシュポテトを重ね合わせ焼き上げた、旨味たっぷりのミートパイ。ご家庭で温めたサクサクのパイを、テーブルで切り分けてお召し上がりください。

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ご予約期間：10月1日(日)～12月17日(日)

ご予約方法：オンライン予約　https://www.the-westin-sendai.com/pastry/holiday_item/

お渡し日時：12月22日(金)～12月25日(月) 12:00～19:00

お渡し場所：宴会場(2階)

※定数に達し次第、販売を終了いたします。

※記載の料金は消費税込みの料金です。

※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

 3.　クリスマスブレッド

ドライフルーツやナッツをふんだんに使用した2種類の「シュトーレン」や、県内醸造の日本酒に漬け込んだフルーツを生地に合わせた「パネトーネ」など、クリスマスの雰囲気漂う3種類のオリジナルブレッドをご用意いたしました。

• 「シュトーレン」 大(直径12cm×高さ7cm)2,700円　小(直径9cm×高さ5cm)1,620円

メーカーズマークのバーボンウイスキーと3種のスパイスを使った、香りも味わいも大人なシュトーレン。レーズン、いちじく、オレンジのドライフルーツや数種類のナッツを練り込んで焼き上げ、日を重ねるごとに熟成される風味をお楽しみいただけます。 

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• 「ベリーシュトーレン」 (長さ14cm×幅8cm×高さ7cm)2,400円　ハーフサイズ(長さ7cm×幅8cm×高さ7cm)1,440円

いちごテイストの生地に、クランベリーとブルーベリーのドライフルーツ、ピスタチオ、ウォールナッツを加えたフルーティーなシュトーレン。鮮やかなピンク色で、ほのかな甘さと爽やかないちごの香りが口いっぱいに広がります。

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• 「パネトーネ」 大(直径10cm×高さ13cm)1,300円　小(直径8cm×高さ9cm)800円

宮城県内で醸造された日本酒に、りんご、柚子、オレンジ、クランベリーのドライフルーツを漬け込み、卵たっぷりの生地に合わせ、風味豊かに焼き上げました。イタリアの伝統的スイーツと、宮城県の日本酒の絶妙な掛け合わせをお楽しみいただけます。 

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販売期間：12月1日(金)～12月25日(月)

販売場所：レストラン シンフォニー(26階)

販売時間：12:00～19:00

※オンライン予約（https://www.the-westin-sendai.com/pastry/holiday_item/）も承っております。

※定数に達し次第、販売を終了いたします。

※記載の料金は消費税込みの料金です。

※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

＜お問合せ先＞

ウェスティンホテル仙台　TEL：022-722-1234　URL：https://www.the-westin-sendai.com/

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