鋸山をバックにお店のアイコンにもなっているロゴマーク

• 千葉県鋸南町にある人気道の駅「保田小学校」拡大のプロジェクトに参画

新施設のロゴマーク

2023年10月14日、千葉県鋸南町の人気道の駅「保田小学校」が隣接する幼稚園のリノベーションを行い、施設拡大。その新しく拡大する施設「保田小学校付属幼稚園」内にベーカリー＆カフェfront village diner（フロントビレッジダイナー）がオープンする。

施設のプレスリリース記事↓

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000103988.html

観光地型の立地特性を活かし、地域の食材や文化や観光スポットなどを、今までにない形で食にアレンジし、都心型とは違うアプローチでメニューを開発する。

• こだわりの食材で開発の新ご当地グルメ

卵・乳不使用のクロワッサンの名物メニュー

①鋸山サンド（ノコギリヤマサンド）

日本百低山にも選定されている観光スポット鋸山。その岩々しい姿をモチーフに開発したのが鋸山サンド。

千葉県のブランド豚「林SPFポーク」で作った無添加の厚切りベーコンステーキを、店内で焼き上げる、バター不使用のクロワッサンでサンドする逸品。食べ応えと味わいがクセになる。鋸南町の新名物。

②保田チキン（通称：ホタチキ）

道の駅の施設の新名物グルメになればと開発されたのが保田チキンで、通称ホタチキ。

房総原産の海苔を使用したのり塩や、時期によっては房州びわを隠し味に使用した鋸南ニョムチキンなど全８種類のフレーバーをラインナッ

プ。バーベキューのプラス一品や、帰りの車内でのおやつ、お食事にと色いろなシーンで堪能してもらいたい。

③鋸南ブラック　～地獄のぞきの麻辣まん～

鋸山の山頂展望台「地獄のぞき」。そのスポット名からヒントを得て開発された、鋸南ブラック　～地獄のぞきの麻辣まん～は、その名の通りで激辛ではなく、＜地獄をのぞく程度の辛さ＞に仕上げられている、見た目も真っ黒な肉まん。餡も国産もち豚100％とこだわっている。

上記以外にも、鋸南町の大自然をモチーフにしたモクテル、鋸南グリーンや、一杯一杯挽きたて淹れたてを提供する本格的な珈琲など、ドリンクメニューも充実している。

• 旅の想い出を盛り上げるオリジナルキャラクターグッズ

鋸山の風景をモチーフに、クロカンの自動車とレストランのスプーンフォークを使用した、アウトドアブランドにも見えるロゴマーク。このオシャレなロゴマークを使用したグッズアパレルや、キャラクターを配備したグッズを多数展開。

旅の想い出や、親しい方へのお土産として、センスを感じさせるラインナップとなっている。

鋸山の山頂に住む猫たちをヒントに産まれた「クロニャッサン」

• おやつに最適。卵・乳不使用のクロワッサンソフトクリーム

店舗独自で開発した、卵・乳を一切使用せずに仕上げたプラントベースソフトクリーム。

そして、名物のクロワッサンをあわせた、見た目もインパクト大なクロワッサンソフトクリーム。

勿論、クロワッサンにも卵・乳は仕様されていないので、アレルギーの方は当然ながら、余分な脂質やカロリーが抑えられており、ちょっとしたおやつにも最適な逸品となっている。

• 道の駅でご休憩を、白基調のゆったりと落ち着いた店内でモーニングから。

白を基調に落ち着いた柔らかい雰囲気の店内

店内もゆったりと席を作っており、道の駅とは思えないほどオシャレでゆったりとした空間に仕上がっています。

営業時間も朝からで、9:00～11:00までモーニングで、お好きなドリンクに＋220円（税込み）でクロワッサンとサラダとヨーグルトのモーニングセットが付けられます。

• グランドオープンを記念した特別企画

【オープニングキャンペーン⇒10月14日・15日・16日３日間限定】

①モーニングセット無料提供！　９：００～１１：００

ドリンクに＋220円で食べられるモーニングセットをオープン３日間無料でご提供します。

モーニングセット内容（バター不使用のクロワッサン・ビーツのポテトサラダ・ヨーグルト）

※ドリンクのオーダーは必須とさせて頂きます。

※モーニングセットは店内限定メニューとなっております。

②キリンハートランド生ビール　レギュラーサイズ４８０ｍｌ　８５０円⇒３００円

オープン３日間、１日１００杯限定　先着順

③鋸南ブラック（地獄のぞきの麻辣まん）お試し価格　５００円⇒２５０円

鋸南町の新ご当地グルメ、鋸南ブラック！国産もち豚を使用し、本場のスパイスを使った麻辣まん。

激辛ではなく、『地獄のぞく程度の辛さ』が自慢の逸品を先ずはお試しで。

• front village dinerについて

千葉県の高級ブランド豚「林SPFポーク」を一頭買いする事で、コストパフォーマンスに優れたメニューを提供できる仕組みを構築。出店する地域に密着した形でメニューやスタイルを提供するカフェ＆ダイナーブランド。

１号店の「池上店」では６０cmのサーフボードに見立てたオリジナル大型プレートの「スローランチ」が人気で、ゆったりとお酒や料理を楽しめる場を提供している。

今回、鋸南町に出来る新店舗は焼きたてのパンや、珈琲にも拘りを入れており新しい顧客層にも十分な満足を与えられるようになっており、益々楽しみなブランドとなっている。