総合食品卸のプレコグループ(本社：東京都品川区、代表：髙波幸夫)は、こだわりの厳選肉を使用した肉屋ならではの「肉の惣菜」「肉弁当」を提供する『肉山肉右衛門』を2023年10月15日(日)にオープンします。オープンに先立ち、10月12日(木)にはメディア限定のプレオープンを開催。また10月15日(日)～21日(土)は一般来客向けのグランドオープン記念として、29％オフキャンペーン（公式LINEより配信）を実施します。

東京・恵比寿に10月15日グランドオープンする『肉山肉右衛門』店舗外観イメージ

• コンセプト

私たちの創る肉山肉右衛門は、食の好きな人を「本当に美味しい肉の惣菜で、もっと幸せに」、時間に追われる忙しい人を「シェフの作る肉弁当で、もっと嬉しく」そんな想いのこもったお店。訪れる人が見ているだけで楽しくなる、肉屋による肉の惣菜店。それが肉山肉右衛門です。

• 企画の経緯

1955年、商店街の肉屋として東京・大井町で創業した当社。時代とともに買い物スタイルが変化したことで、1994年に食肉卸売業へ転換しました。

街のお肉屋さんが年々減少していく一方で、日本人の食肉の消費量は年々増加しています。当店は、肉屋ならではのこだわりの厳選肉を使用し、時代とお客様のニーズに合わせた「肉屋による肉の惣菜店」としてオープンします。

• 商品ラインナップ

肉弁当、肉の惣菜、コロッケ、メンチカツ、唐揚げ、生ハム、チーズ、焼鳥、サラダなど、その他、多彩なご総菜を取り揃えております。

〈商品一例（価格は全てオープン時の税込価格〉

15種類の肉惣菜からお好きな３種が選べる『肉山肉右衛門弁当』組み合わせは455通り

『≪牛豚≫肉山弁当』￥780

『黒毛和牛使用　肉山肉右衛門　ハンバーグ』￥890／1個

『牛肩ロースのロースト いろいろきのことセリのエスニック和え』￥680／100g

『黒毛和牛と岩中豚の 　メンチカツ』￥350／1個

『花椒薫る中国鎮江香酢 　匠の大山鶏 よだれ鶏』 ￥380／100g

• 肉山肉右衛門のこだわり

①肉屋ならではの厳選肉

肉の専任バイヤーが各地から仕入れる厳選した牛・豚・鶏を使用しています。塊肉はもちろん、挽肉までも、産地や部位にこだわって使用しています。

②店内の厨房から、シェフによる出来立ての惣菜

肉山肉右衛門の弁当や惣菜は、すべてシェフが手作りしています。シェフのこだわりが詰まった「料理」としての惣菜をお楽しみください。

③肉の美味しい食べ方をご提案

お店では、肉惣菜と相性の良い副菜や惣菜に合う調味料もご用意。肉のプロとして、肉惣菜をより美味しくお召し上がりいただくためのご提案をしていますので、是非ご覧ください。

• 店舗情報

店名：肉山肉右衛門（にくやまにくえもん）

住所：東京都渋谷区恵比寿1－20－4　Sreed EBISU１階

グランドオープン：2023年10月15日(日)

営業時間：11:00～20:00　　電話番号：03-6277-1633

ホームページ：https://nikuyama-nikuemon.jp/　（10/15ごろ公開）

インスタグラム：https://www.instagram.com/nikuyama_nikuemon/

• グランドオープン記念で29％(肉)オフキャンペーンを実施

オープンを記念して、以下の期間中、公式LINEにて29％オフクーポンを配布しご利用いただけます。この機会にお試しください。

キャンペーン期間：2023年10月15日(日)～21日(土)

キャンペーン内容：29%オフとなるクーポンを公式LINEにて配信

公式LINE：https://lin.ee/fhY2vSX

利用条件：おひとり様１回のみ

• 当社プレコグループについて

「食品の『安全』『品質』『鮮度』を追求し、食の楽しみと笑顔を創造します」を経営理念に、生鮮３品(食肉・鮮魚・野菜)の卸売りや衛生サービスの提供、飲食店の研究開発とマーケティング活動を展開しています。

社名：株式会社プレコフーズ

代表：代表取締役社長　髙波　幸夫

設立：1955年

従業員数：1044名（2023年4月末時点/グループ合計）

売上高：223億(2023年３月期/グループ合計)

URL：http://www.precofoods.co.jp/

本社：東京都品川区南大井丁６目26番地３号

大森ベルポートＤ館４F