【横浜高島屋】11月16日（木）ボージョレ・ヌーヴォー2023解禁！今年は“みんな”で新酒の祝祭を楽しもう！「おつまみ菓子」や「最新ワインツール」もご紹介！

by ensen-gourmet · 2023年11月11日

■＜ボージョレ・ヌーヴォー2023＞11月16日（木）から　　地1階　Foodies’Port2 和洋酒
※一部店頭にて予約受付中
■＜おつまみにもなる菓子＞11月15日（水）→21日（火）　地1階　Foodies’Port1 銘菓百選
■＜最新のスタイリッシュなワインツール＞　7階　台所日用品

11月16日（木）は、フランスのボージョレ地区で、その年に収穫したぶどうを醸造した新酒ワインである「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁日となります。昨年は、新型コロナウィルスの影響による集う機会の減少や、輸送費の高騰による「ボージョレ・ヌーヴォー」の値上げも相まって、店頭での販売量は減少しました。しかし今年は、新型コロナウィルスの5類移行に伴う『集うシーン』の増加が想定されることや、空輸費の値下げに付随する一部商品の値下げもあり、昨年よりもパーティー需要などが増えると期待されることから、昨年よりも準備量を15％程度増やし久々の祝祭を盛り上げてまいります。

また今年は「ボージョレ・ヌーヴォー」と一緒にワインと相性がよい素材を使用した各地のお菓子をご提案いたします。チーズやトリュフを使用したものナッツやフルーツを使用したものなど、お酒の飲めない方にもお楽しみいただけます。その他、最新のスタイリッシュなワインツールもご紹介いたします。

「ボージョレ・ヌーヴォー」を通して大切な方との楽しいひと時をお過ごしください。

おすすめボージョレ・ヌーヴォー

★「ブルゴーニュの至宝」ルロワがリリースする至極のボージョレ

［LEROY（ルロワ）］ボージョレヴィラージュプリムール…7,150円

高島屋直輸入、「ブルゴーニュの至宝」と称される名門ルロワのボージョレ・ヌーヴォー。

イチゴやカシスのような甘酸っぱい風味があり、溢れんばかりの果実味は濃密かつ繊細で、バランスのとれた味わいが好評です。

★厳選したブドウのピュアな果実味を堪能できるヌーヴォー

［LES CAVES de TAILLEVENT（レ・カーヴ・ド・タイユヴァン）］

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　プレミアム・レゼルヴ…6,600円

1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストラン、「タイユヴァン」がセレクトする1本。プレミアム・レゼルヴは、ガメイ種の新たな魅力を発見できる格上のボージョレ。リッチかつ深みのある味わいです。

★話題の自然派

［Terroirs et Talents（テロワール・エ・タラン）］

ボージョレヴィラージュヌーヴォーヴァンナチュール（酸化防止剤無添加）…4,290円

無農薬に化学肥料不使用の自然派、10年かけて実現させた酸化防止剤無添加。生産者のこだわりが詰まったナチュールワインのヌーヴォーです。

お酒のお供でも、飲めない方にも、おすすめ「おつまみ菓子」

［志満秀］（香川県・高松市）クアトロえびチーズ（4袋入）…594円

軽くて非常に口溶けのよい海老煎餅は、チーズソースとの相性をよくするために改良をしたこだわりの煎餅。＜カマンベール＆ブラックペッパー＞、＜ブルーチーズ＆ハニー＞、＜チェダー＞、＜モッツァレラ＆バジル＞の4種類のチーズソースと相性抜群の新感覚のえび菓子です。

［廣尾瓢月堂］（東京都・目黒区）B.T.B.Sable（9枚入）…1,080円

ベースになるサブレ生地には国産バターとトリュフオイル、ブイヨンを加えてカリカリ食感に焼き上げ、最後に黒トリュフをブレンドしたオリジナルシーズニングパウダーで表面を仕上げたサブレ。口に入れた瞬間広がるトリュフの香りは、お酒との相性もよく、チーズやコンビーフ、オリーブなどをのせて、オードブルにしても美味しい一品です。

［藤田チェリー豆総本店］（長崎・島原市）のり豆（1袋）/カレー豆（1袋）…各378円

油で揚げたそら豆に、あおさのりをたっぷりと使用した衣をつけた磯の風味豊かな香りののり豆と、ほどよい辛さのカレー粉を使用した衣をつたカレー豆は、サクサクとしてお酒のお供だけではなくスナック感覚でお召し上がりいただける豆菓子です。

［志乃原］（富山県・高岡市）御果子　無花果（4個入）…648円

天保3年（1832年）より続く和菓子の老舗が作る銘菓。金沢棒茶風味の求肥に、ラム酒に漬け込んだ無花果と

ロースト胡桃が入り、香ばしさが後を引く餅菓子は、伝統のお菓子を現代風にアレンジした一品です。

［開運堂］（長野県・松本市）ピジュトリー塩味50g袋入…810円

煎ったマカダミアナッツに、フランス産ゲランド塩をまぶして芳醇なビターチョコレートでコーティング。

マカデミアナッツの塩味とビターチョコの甘じょっぱさがクセになる、大人なチョコレートのお菓子です。

最新のスタイリッシュなワインツール

ワインオープナーやワインを美味しく飲むためのツールも、居住空間になじむようスタイリッシュに進化しています。

［L’ATELIER DU VIN (ラトリエ・デュ・ヴァン)］オエノモーショングルーム…137,500円

1926年に創業したフランス最大のワインツールメーカーが作る、ワインオープナー・シャンパンオープナー・フォイル（キャップシール）カッターのセット。ガラスケースは職人がひとつひとつ吹きガラスで作りあげ、トップには牛革を使用した高級感あふれるツールセット。周りには最大22個のコルクをコレクションができ、キッチンやテーブルに置いてもおしゃれな雰囲気に。