新丸ビル7階の鮨&BAR 不二楼が佐多宗二商店とのコラボイベントを開催！

by ensen-gourmet · 2023年11月20日

11 月28 日～12 月10 日までカメレオン焼酎“晴耕雨讀XX ジョイホワイト”を1杯無料で提供！！

株式会社和僑ホールディングス（東京都中央区代表取締役坂田敦宏）は、新丸ビル7階「丸の内ハウス」で「150 年後の鮨の原型」を目指している直営店「鮨&BAR 不二楼」にて、鹿児島県南九市で「これからの焼酎」を目指す蒸留酒造りの職人集団「佐多宗二商店」とのコラボレーションイベントを11 月28 日（火）～12 月10 日（日）まで開催いたします。期間中ご来店のお客様には佐多宗二商店の自信作、七変化するカメレオン焼酎“晴耕雨讀XX ジョイホワイト”を、ウェルカム焼酎として最初の一杯無料でご提供させていただく他、期間限定焼酎サワー・フルーツサワーなどの追加メニューが登場する予定です。「150 年後の鮨の原型」と「これからの焼酎」を目指す職人たちが織りなす世界を、この機会に是非ご体験ください。

■晴耕雨讀XX ジョイホワイト POPUPイベント詳細（開催は11月28日（火）からとなります）

期間：11 月28 日（火）～12 月10 日（日）

場所：新丸ビル7F　鮨＆BAR 不二楼にて

内容：『ウェルカム焼酎（晴耕雨讀XX ジョイホワイト）』１杯無料

※お食事の方のみ

※数量限定

※予定数に到達次第終了

その他：佐多宗二商店焼酎　限定焼酎サワー・フルーツサワーなどが期間限定メニューとして登場！　（予定）

■鮨&BAR 不二楼

鮨不二楼の掲げる「新江戸前鮨」とは“鮨の楽しみ方” を更に進化させた、「不二楼」独自の提供スタイルのこと。受け継がれてきた職人の技術と、職人の勘の世界であった熟成と旨味の美味しさの因果関係の数値といった科学の融合が織りなすもの。「150 年先の日本人が食べる、鮨の原点」でありたいと、日々努力を重ねています。

■晴耕雨讀 XX ジョイホワイト

（有限会社佐多宗二商店／鹿児島県南九州市頴娃町）

さまざまなシーンで七変化する焼酎、それが「XX 晴耕雨讀ジョイホワイト」です。佐多宗二商店の蒸留メソッド( 間接加熱蒸留) を存分に注いだこの商品は、どんな料理に合わせてもエンジョイできる! そんな、食中酒の新たなスタンダートとして産まれました !!ストレートやロックで飲むと洋ナシの甘味が、炭酸で割るとマスカットを感じる味わいに、お湯割りでは石焼き芋の甘いホクホク感( 焼酎ビギナーも大満足) と、面白いように表情が変わるカメレオン焼酎!

【品目】本格焼酎

【原材料名】さつま芋（鹿児島県産）、米麹（国産）、米（国産米）

【アルコール度数】25 度　【内容量】1800ml ／ 720ml

■鮨&BAR 不二楼店舗情報

店　　名：鮨＆BAR 不二楼（すし＆ばーふじろう）

住所：〒100-0005　東京都千代田区丸の内１丁目５-１新丸ビル7F

（丸の内ハウス　グレートホール　メインエントランス正面）

アクセス：

最寄り駅：JR「東京駅」丸の内中央口徒歩1分

東京メトロ丸の内線「東京駅」直結

東京メトロ千代田線「二重橋前＜丸の内＞駅」徒歩2分

都営地下鉄三田線「大手町駅」直結

東京メトロ東西線「大手町駅」徒歩4分

営業時間：

■月- 木・土曜 11:00 ～ 23:00（L.O./F22:00・D22:30）

■金曜 11:00 ～ 24:00（L.O./F&D23:00）

■日曜・祝日 11:00 ～ 22:00（L.O./F21:00・D21:30）

定休日：年中無休（但し、1 月1 日及び法定点検日は除きます。）

電話：03-6810-2660

公式HP : https://fujiro.co.jp/marunouchi/

公式インスタグラム : https://www.instagram.com/fujiro.marunouchi/

■日本の蒸留屋魂が集う職人集団　佐多宗二商店

蒸留酒造りに適した気候・風土と水。日本の南端、東シナ海を望む南薩摩・頴娃町に蔵を構える佐多宗二商店は、長きにわたり蓄積された技術にとどまらず、挑戦して新しい未来を切り拓く事に情熱を燃やす職人たちが集うところです。いい酒は、どんなに時代が進んでも、どれほど技術が発達しても、人の関わりなくして造ることはできない。人と自然と時との調和から生まれた日本の蒸留酒は、季節の移り変わりに磨かれ、ゆっくりと味わいを深めていくものだと信じています。そういった思いから、100 年以上の長い歴史の中で磨き続けられてきた日本の蒸留技術とヨーロッパの蒸留酒造りの技術・哲学を融合させることで、無限に広がる蒸留酒の可能性に挑戦し続けています。

公式HP：http://www.satasouji-shouten.co.jp/

＜和僑ホールディングスについて＞

飲食業界の風雲児・髙取宗茂が会長を務め、日本の食文化を継承するため、新しい「和」の提案をしていく飲食のプロフェッショナル集団です。全国に27店舗、海外2店舗を展開しており、その規模は九州をはじめ中国地方、関西、関東甲信越全域から北海道、果ては海外ベトナムやスリランカまで及びます。

「現地和食」という世界観の創造をコンセプトとしており、決まった型を作りません。その土地や風土に合わせた業態開発を行い、出店することから、各店それぞれが独立した特徴を持ちあわせています。

公式HP : https://wakyo-japan.com/

代表取締役坂田敦宏

YouTubeチャンネル: https://www.youtube.com/@aj_investor

＜「晴耕雨讀XX ジョイホワイト」に関するお問合せ＞

有限会社佐多宗二商店

〒891-0704

鹿児島県南九市頴娃町別府4910 番地

電話）0993-38-1121