■おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- について

国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味と深みのバランスが織り成す至福の一杯。

６時間煮込んだ「柔らか豚角煮」を豪快に乗せた満足感が自慢です。

内装は、清潔感のある和モダンな作りとなっております。

モルタル調で仕上げ、スタイリッシュでありながら、おもむきのある空間創りを実現させました。

白木を基調とし、暖簾で高級感も演出しております。

■キャンペーン

①Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、１２月２０日（水）、２１日（木）の２日間で「熟成醤油の中華そば（￥８８０）」をワンコイン５００円でプレゼント！

②グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券２,０００円が１０名様に当たる！

期間：２０２３年１２月２０日（水）～２０２４年１月２１日（日）

対象商品：熟成醤油 淡麗中華そば、魚介薫る 貝ダシ汐そば

＜おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- 公式Instagramアカウント＞

https://www.instagram.com/chukasoba.homare/

■メニュー詳細

・熟成醤油 淡麗中華そば　¥８８０(税込)

国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油を使用。
豊かな風味と深みのバランスをぜひご堪能ください。

・角煮中華そば　¥１,３００(税込)

当店⾃慢の国産鶏の⻘湯スープと⽼舗蔵元の特製醤油をブレンドした中華そばに、穂稀自慢の６時間煮込んだ柔らか豚角煮を豪快にのせた穂稀の名物中華そばです。

卓上の和山椒で、さわやかに味変がおすすめ。

麺と合わせてお召し上がりもよし、銀しゃりに乗せて角煮丼としてもお楽しみいただけます。

・魚介薫る 貝ダシ汐そば　¥８８０(税込)

国産鶏の芳醇な香りとコクのあるおダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁、キリッとした塩味を内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合。さっぱりとした味わいの中にあるコク深さをご堪能ください。

・TKM タマゴかけ麺　¥８８０(税込)

【釜玉の進化版】ともいえる「タマゴかけ麺」

限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてお召し上がりください。

ボリュームタップリで学生さん、男性客に圧倒的人気な商品です！

レモンを絞ってさっぱりとどうぞ！味変には卓上に置かれた昆布酢をかけて爽やかな辛さで更に食が進みます！麺を食べた後は追いメシと卵を絡ませて最後の一口まで楽しめる至福の一杯。

・角煮つけそば　¥１,４００(税込)

絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように全粒粉を使用した中細麺。

さらに、低温で６時間煮込み、とろとろに柔らかく仕上げた豚角煮を乗せました！

つけ汁には、じっくり煮出したダシの旨味と自慢のコク深い鶏スープをブレンド。薫りと旨味をご堪能ください。

・煮干しまぜそば　追い飯付き　¥９５０(税込)

独自ブレンドの煮干し粉とキレの良い醤油、濃厚な満月たまごと豪快にからめて食べる贅沢な一杯。

穂稀専用のもちもちの麺とふわっと薫る煮干し、残ったタレに追い飯を混ぜて最後までお楽しみいただけます。

・【数量限定】６時間煮込んだやわらか豚角煮　¥５８０(税込)

当店自慢の柔らか豚角煮、脂身と赤みのバランスの取れた厳選豚肉を使用！低温で６時間煮込むことで、繊維がほどよくほぐれ、とろとろに柔らかく仕上げた逸品です。

ほどよい脂身と肉の旨味が溶け合った柔らか豚角煮、一度食べるとトリコになること間違いなし。麺類へのトッピングとしてもよし、銀シャリのお供としてもよし、様々なお召あがり方をご堪能ください。

・黒豚ぎょうざ　¥４５０(税込)

九州産の黒豚をたっぷりと閉じ込めたジューシーで旨味たっぷりの自家製ぎょうざ。

卓上の昆布酢と黒胡椒をあわせた「酢胡椒」でお召あがりいただくのが穂稀流。

黒豚の旨味と甘みを最大限引き立てます！

■店舗情報
店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- (プロデュース店)
住所：〒486-0923　愛知県春日井市下条町１丁目２−２
電話番号：0568-58-1460
営業時間：ランチ １１：００～１５：００ / ディナー １７：３０～２２：００(LO２１：３０)
定休日：無休

■運営会社
名称：株式会社エフリード
代表：代表取締役　安達　亮太
所在地：愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング9F
設立：2019年5月
URL：https://f-lead.jp/