• カヌレの形をした可愛いシュークリーム「カヌレ ド シュー」

2023年春に誕生した「カヌレ ド シュー」は日本初アールグレイ専門店「& EARL GREY」が、

ティータイムをより華やかに、より楽しんでいただくために開発したハイブリットスイーツです。

「カヌレ ド シュー」とはカヌレの形をした可愛いシュークリームのこと。

カヌレの正式名称は「カヌレ ド ボルドー」と言い、フランスボルドー地方の伝統的なお菓子という意味です。

そこから、シュークリームの形をしたカヌレという意味を込めて「カヌレ ド シュー」と名付けました。

※「カヌレ ド シュー」は& EARL GREYの商標登録商品です。（2023年8月14日登録済）

左からアールグレイ、チョコ、いちご、抹茶、カスタード

今までは全国の催事限定販売でしたが、12月8日（金）より店頭及び通販サイト（BASE）にて

クリスマス限定「カヌレ ド シュー」の予約受付を開始いたします。

【  商 品 名 】    クリスマスカヌレ ド シュー5個セット
【  価　格   】    2,970円（税込）

 【ご予約期間】　2023年12月8日（金）～12月20日（水）

 【お渡し期間】　2023年12月23日（土）～12月25日（月）
【お渡し場所】　KOBE本店、仙台店(配送不可）
【ご予約方法】　店頭及び通販「BASE」
【通販サイト】　URL：https://andearlgrey.base.shop

★数量限定につき、なくなり次第終了。
★お電話でのご予約も受け付けております。
KOBE本店：078-891-3361（火曜定休日）
仙台店：022-397-6668

• 1000個以上の失敗を重ねて完成したカヌレ型シュー

シュークリームとはフランス語で「キャベツ」を意味しており、焼き上がりがふっくらとしたキャベツの形に似ていることから命名されたといわれています。

自由にふっくら膨らむシュー皮をカヌレ形に押し込めて、可愛いカヌレの形に焼き上げるのがとても難しく、シュー生地の配合、温度、焼き方など何度も大量に失敗しながらやっと完成したのが「カヌレ ド シュー」です。

室温はもちろん、温度に繊細で、出来立てのシュー生地でないとうまく膨らまないため、大量に生地を作ることができず、少しづつ丁寧に作ります。

• 中にはたっぷりのクリームを

出来上がったカヌレ型シューに色とりどりのチョコレートをコーティングし、中にはたっぷりのクリームを詰めました。

左から、たっぷりのアールグレイ茶葉を贅沢に使った生クリームとカスタードクリームで作った、イチオシの「アールグレイクリーム」、そして「チョコアールグレイ」「イチゴ」「プレーン」「抹茶アールグレイ」と全部で5種類をご用意。

• クリスマス限定トッピング

さらに、クリスマスリースやギフトBOXなど、クリスマスらしい可愛いチョコをトッピング！

• ご購入いただいた方全員に限定クリスマスティー（864円）をプレゼント

 体を温めると言われる、シナモン、クローブ、ナツメグなどの6種のスパイスと、柑橘系のフルーツのオレンジピールをブレンドした天然ベルガモット香るクリスマス限定のプレミアムティー。

「カヌレ ド シュー」をご購入いただいた方全員にクリスマスティー６Pをプレゼントいたします。

今年のクリスマスはかわいい「カヌレ ド シュー」と心温まる「クリスマスティー」でお楽しみください！

• 店舗概要

■神戸本店

 店名：アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」神戸本店
所在地 ：〒651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通8丁目1-10

営業時間：11:00～18:00(火曜定休日）
TEL：078-891-3361

■仙台駅店

 店 名：アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)仙台駅店
所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい
営業時間：平日11：00～19：00/土日祝10：00～20：00
T E L：022-397-6668

• 会社概要

商号 ： 株式会社キャセリンハウス
代表者： 代表取締役 武谷 真名
所在地： 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル
URL ： http://www.and-earlgrey.jp/
通販サイト：https://andearlgrey.base.shop