辻口博啓が手掛けるロールケーキと焼き菓子の専門店「自由が丘ロール屋」のValentaine Collection2024が1/12（金）の予約がスタートします。

バレンタインにはショコラを纏ったロールケーキをはじめ、オンライン限定のバレンタインクッキー缶など選び抜いた素材と製法で「焼き」にこだわったバレタインスイーツが並びます。

• ロールケーキ

ドゥーブルショコラロール（5.5✕16ｃｍ）税込¥2,800

粗刻みにしたアーモンドとサブレショコラを合わせたザクザクのロッシェショコラを忍ばせくるりと 巻きました。仕上げは刻んだアーモンド入りのチョコレート。

様々なテクスチャーで作るショコラづくしのロールケーキ。

ベリーロール（5.5✕16ｃｍ）　税込¥2,800

淡いピンク色のしっとりとしたベリーの生地で、苺とフランボワーズのバタークリーム、

苺のキャラメル、苺とフランボワーズのロッシェショコラをくるりと巻きました。

最後に苺とホワイトチョコレートでコーティング。

開けた瞬間に甘酸っぱい香りが広がり、幸せな気持ちを高めてくれるかわいいピンクのロールケーキ。

• ガトーショコラ

ガトーショコラ　直径１２ｃｍ（4号）　税込¥3,200

小麦粉を使わずに作り上げるカカオが香るガトーショコラ。

口溶けなめらかなカカオ70％のガナッシュショコラと

ほろ苦いキャラメルクリームをしのばせチョコレートでコーディングしました。

ほんのり塩味をきかせたキャラメルが

ガトーショコラの濃厚さとガナッシュショコラのビター感を引き立て大人な味わいに仕上げました。

•  ロシェショコラ

ロッシェショコラ（プラリネ）12粒　税込¥1,800

香ばしく焼き上げたアーモンドとヘーゼルナッツプラリネ。

サクサクのフィヤンティーヌを混ぜ、コロンとかわいい一口サイズの大きさに仕上げました。

ナッツの香ばしさとザクザクした食感がやみつきになります。

ロッシェショコラ（ピスタチオ）12粒　税込¥2,000

香り高いイラン産のピスタチオを荒く刻み、イタリア産ピスタチオのペースト、

サクサクのフィヤンティーヌを混ぜ、一口サイズの食べやすい大きさに仕上げました。

ピスタチオの芳醇な香りとザクザクした食感をお楽しみください。

• 2月１日（木）発売　オンライン限定　リュクスサブレアソート（バレンタイン）

オンライン限定

リュクス サブレ アソート（バレンタイン）　税込¥3,500

毎回即完のクッキー缶にバレンタイン限定アソートが登場し、2月１日（木）より販売します。

バレンタインアソートにしか入ってない６種類のサブレと人気のサブレ２種類を詰め合わせました。

バターの香りが立ち上る「焼き」にこだわった専門店ならではの味わいに仕上げました。

バレンタインまでの期間、少しずつ楽しめる８種類の個性豊かなサブレのアソート。

自分へのご褒美にも嬉しいクッキー缶。

・メレンゲ ショコラ

チョコチップ・アーモンドを加え、じっくり低温で乾燥焼きしたメレンゲクッキー。

・しゃりがけマカダミアナッツ

しゃりっとした食感の砂糖の衣も香ばしく焼き上げたナッツの香りがあとを引きます。

・フロランタン ショコラ

さっくり焼き上げたショコラのサブレに、アーモンド・カカオニブ・ココアを合わせたヌガーを重ねて焼き上げました。

・サブレ ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツをあら刻みにして、ふんだんに使用した贅沢なサブレ。

・サブレ メープル

メープルシュガーを使用した優しい甘さのサブレ。

・サブレ ヴェノワ オ ショコラ

ひとつひとつ丁寧に焼き上げたさっくりとした軽い食感のショコラのサブレ。

• バレンタイン　オンラインショップ

https://shop.cake-cake.net/rollya/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=68

（広告）⇩⇩