【仙台ロイヤルパークホテル】祝福の門出に～春のお祝いメニュー～をご用意。

by ensen-gourmet · 2024年2月7日

東北各地の食材を取り入れた華やかなコース
中国料理「桂花苑」／オールデイダイニング「シェフズテラス」

仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1　総支配人：一倉　豊）では、オールデイダイニング「シェフズテラス」と中国料理「桂花苑」にて2024年3月1日（金）より、これから迎えるお祝いシーズンや祝福の門出に彩りをそえるメニューをご用意しております。東北各地の食材を取り入れ、シェフが腕によりをかけた華やかな春のお祝いメニューで大切な方とのお食事をお楽しみください。

前菜の盛り合わせをはじめ、見た目にも華やかなコースをご用意。岩手県大船渡『三陸翡翠あわび』を使用したメイン料理は旨味が凝縮されており、素材の味を堪能できます。牛肉のオイスターソース炒めは、筍やスナップエンドウの食感も楽しむことができます。また、香ばしく焼き上げた窯焼きチャーシューはビーフンとの相性も抜群です。

● 中国料理「桂花苑」　春のお祝いディナー（3コース）

【期間】 2024年3月1日（金）～2024年4月30日（火）

【金額】　瑠璃コース6,600円／翡翠コース8,800円／琥珀コース11,000円

【メニュー例／瑠璃コース】　※瑠璃コースのみランチタイムも提供いたします

春のお祝い前菜盛り合わせ／蟹肉塩玉子とブロッコリー入り上湯スープ　桜の花添え

岩手県大船渡『三陸翡翠あわび』のXO醤蒸し菜の花とウルイ添え／牛肉筍とスナップエンドウのオイスターソース炒め／サクラエビと窯焼きチャーシュー入り焼きビーフン／杏仁豆腐桃饅頭

● オールデイダイニング「シェフズテラス」　春のお祝いフレンチディナー（3コース）

宮城県産『銀鮭』を使用した色とりどりの前菜から、やさしい味わいの山形県産『最上鴨』（合鴨）のコンソメスープ、デザートの桜のパンナコッタまで春を感じられるコース料理です。メインは、三陸産『とろろ昆布』を纏わせた白身魚のムニエルまたは、桜の葉で巻いた岩手県産『岩中豚』のローストよりお好みでお選びいただけます。

【期間】 2024年3月1日（金）～2024年4月30日（火）

【金額】シェフズコース6,600円／シェフズレコメンドコース8,800円／シェフズプレミアムコース11,000円

【メニュー例／シェフズコース】

宮城県産『銀鮭』のスモークと魚介のマリネ人参のヴィネグレット彩り野菜と共に

筍の焼きリゾットと山形県産『最上鴨』（合鴨）のローストコンソメスープと共に

三陸産『とろろ昆布』を纏わせた白身魚のムニエル蛤のソースまたは桜の葉で巻いた岩手県産『岩中豚』のローストエシャロットのグリルとジューソース／パン／桜のパンナコッタ　春のエスプーマを添えて／コーヒーまたは紅茶

● オールデイダイニング「シェフズテラス」／中国料理「桂花苑」