新宿駅構内「イイトルミネ」に1都3県100ブランド以上1000種類超のパンを集めた、日本最大級の常設型パンセレクトショップがオープン！
今回オープンする「BAKERs’ Symphony」では、東京・神奈川・千葉・埼玉の”街のベーカリー”よりバイヤーが厳選した1,000を超えるパンを取りそろえております。

BAKERs’ Symphony　イイトルミネ新宿店 概要

オープン日：2024年4月17日 11:00
営業時間：7:00～22:00
場所：EATo LUMINE（イイトルミネ）　JR新宿駅 B1階 改札内（西改札方面）
入場方法：改札内の施設のため、入場には乗車券類または入場券が必要です
売場面積：約59㎡
詳細ウェブサイト：https://baker-s.jp/

パンのセレクトショップとは？

毎日、街のベーカリーからパンを集荷し一か所で販売することで、多様な種類のパンを一度で楽しめる空間ができあがります。
集荷店舗は株式会社ハットコネクトのバイヤーが厳選した店舗の数々。知名度や規模よりも、地域で長らく愛されるようなお店を多くピックアップしています。
さらに、出店店舗は日替わりで変化します。来るたびに新しいパンと出会える、そんな空間です。

お取り扱いベーカリー

お取り扱いベーカリーは全部で100店舗以上、これらが日替りで毎日40店舗以上のお取り扱いとなります。今日と明日では、また違ったベーカリーのパンが並ぶ、出会いがあふれる空間です。

・コーデュロイ（東京都江戸川区南篠崎町）

・ロータスバゲット（東京都目黒区青葉台）

・PROFUMO（神奈川県横浜市都筑区葛が谷）

・風見鶏（埼玉県さいたま市南区大谷口）

・Defi Boulangerie & Patisserie（千葉県千葉市中央区松波）

パンのセレクトショップが表現する世界

横浜で運営する「KANAGAWA BAKERs’ DOCK」では、神奈川県のベーカリーを50ブランド以上、200アイテム以上を取りそろえ、お客様には数多くのパンに囲まれる体験を提供してまいりました。
今回、より広くのエリアからベーカリーに参加いただくことで、それぞれ個性的なパン職人の技術と想い、そして歴史が表現されたパンのセレクトショップとなっています。

多くの鉄道が乗り入れ、多様な人々が交差する街”新宿”を「五線譜」になぞらえ、パン職人を「演奏家」、作り出されるパンを「音色」、そしてそれらが融合した姿を交響曲と表現しました。

会社概要

社名　　：　株式会社ハットコネクト
URL　　：　https://hatconnect.co.jp/

所在地　：　神奈川県横浜市中区海岸通4-23 マリンビル306
代表　　：　代表取締役　中島　慶

資本金　：　1,601万円

事業内容：　パンのセレクトショップ事業「BAKERs’」　https://baker-s.jp/