約30種の肉料理がワインと楽しめる！ “ペアリング＝接続、組み合わせ“をテーマにした新しいフードイベントで自分だけのお気に入りペアリングを探そう！

2025年4月25日（金）〜5月6日（火・休）の12日間、横浜・山下ふ頭特設会場にて開催されるフードイベント「THE MEAT YOKOHAMA 2025（ザ・ミート ヨコハマ 2025）」（https://themeat.jp）の出店ラインナップが公開されました。肉料理との“ペアリング＝接続、組み合わせ”をテーマに、関東初開催となる今回にピッタリのバリエーション豊富なメニューが揃います。

ビーフ、チキン、ポーク、ラムなどの肉料理が約30種類登場。ラインナップする肉料理のジャンルが幅広いので、ワインだけでなくビールやお気に入りのドリンクと合わせたり、楽しみ方は人それぞれ。食後のデザートも揃い、家族や友達、カップルでご一緒にゴールデンウィークのひとときをお楽しみください。

■ワインのおともにピッタリ！イタリアンからアジアンメニューまで、幅広くラインナップ！

まずはワインと抜群の相性を彷彿させるメニューから一挙紹介！ 【WORLD DINER】からは「北海道産国産牛のローストビーフ」や、ジューシーな脂が乗った国産牛ホルモンをオリーブオイルと炒め合わせた「国産牛イタリアンホルモン焼き」に、【BISTRO THE MEAT】の「3種のソーセージ盛り合わせ」、贅沢なトリュフの香りが漂う【The 3rd. Shibuya】の「トリュフ塩で食べるチキンフリット」やサクサク食感の「Spicy！クリスピーチキン」、さらに【PASTA DINER PITANGO】のトマトソースが食欲そそる特製「牛ハチノスのピリ辛トリッパ」や【BAYSIDE BEEF KITCHEN】の「オーストラリア産牛の生ハム」、ワインにあわせることだけをイメージして完成させた【肉処天穂】の「豚ハラミやわらかオリーブオイル煮」など、赤ワインにぴったりメニューが勢揃い。

もちろん、お肉の味を目一杯楽しみたい派にぴったりの肉肉しい“肉ワインメニュー”にも注目。希少部位サガリをミディアムレアのステーキでいただく【焼肉とごはんの奇跡】の「炙りハラミステーキ」や直径6cm超えの「黒毛和牛の塊！BIGミートボール」に、【The Kebab Factory】のじっくり火入れした柔らかい肉厚の「ジューシーシュラスコ牛ステーキ」に加えて「スパイシーラム串」などもスタンバイ。

そのほかワインにもバッチリ合うアジアン風のアレンジメニューなどもオススメ。20時間以上煮込んだ【CAL-VIET CINTAS365】の「あがの姫牛とろけるビーフシチュー」は肉の旨みが口の中いっぱいに。ヤンニョム、ハニーマスタード、醤油ヤンニョムの3種からチョイスできる人気韓国料理店【韓国伝統料理ハヌリ】の「韓国クリスピーチキン」や、サムギョプサルを食べやすく串焼きにした【韓国焼肉sisi】の「ごま油香るサムギョプサル串」もぜひチェックして。

■まだある！“肉はガツンと食べたい”派にぴったりメニューや、シンプルステーキやシメメニューまで！

精肉店がこだわりぬいた究極の牛カツ「塩とわさびで食べる国産牛レアカツ」や「肉屋のゴロゴロメンチカツ」は【玉川精肉店】から。【CAL-VIET CINTAS365】のベトナム人シェフが自信を持って送り出すパリッと仕上げた「ベトナム風エスニックチキンステーキ」はボリューム満点。【六本木砂浜】からは、豚ロース肉に閉じ込められた肉汁とチェダーチーズソースを絡めていただく「沖縄県産豚トンテキ ガーリックチーズ」と、豚肉のコクが楽しめる「厚切りポークステーキ タルタル添え」など食べ応えバッチリのメニューもあるので、しっかり食事を楽しみたい方にぴったり。

肉イベントのマストメニューの牛タンは、【韓国焼肉sisi】から「厚切り牛タンステーキ」が登場。コリコリの食感と旨みを味わうために塩胡椒とわさびでシンプルに。【石垣島きたうち牧場】の和牛とじゃがいもだけで作る特別なコロッケ「黒毛和牛極みビーフコロッケ 2個」や、牛カルビの肉汁を特製おろしポン酢でさっぱりといただく「黒毛和牛カルビステーキ&特製おろし」、わさびが旨みをさらに引き立たせる【肉処 天穂】の「熟成佐賀牛ステーキ」など和風やシンプルな味付け派もご安心を。お店自慢の生パスタを使用した【PASTA DINER PITANGO】の最高に“肉肉しい”「メガミンチミートソースの生パスタ」や【BAYSIDE BEEF KITCHEN】の「牛タンガーリックライス」、【BISTRO THE MEAT】の「マッケイン フライドポテト」は、シメとしてもサイドメニューとしてもOK。

■会場のワインコーナーはソムリエセレクトのこだわりワインが毎日約15種類！

ソムリエが今回のイベントのために厳選したワイン（赤／白）、ロゼ、オレンジ、サングリア、スーパークリング、シードルが11種類と、さらに日替わりで登場するワインが約5種と、ワインコーナーでは毎日約15種類からお選びいただけます。フランス、イタリア、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、スペインと原産国も幅広く、どんな肉料理ともペアリングできるよう、辛口から甘口、フルボディからライトボディなど、さまざまな味わいのワインがラインナップ。ビギナーからワイン通の方までお楽しみいただけます。会場には肉料理とワインのペアリングリストもご用意！

★【THE MEAT YOKOHAMA 2025】開催概要

■日時　2025年4月25日（金）～5月6日（火・休）

平日11：00～20：00、土日祝10：00～20：00

■会場　横浜・山下ふ頭特設会場

（横浜市中区山下町279-25 山下埠頭内）

■アクセス　みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩8分

■料金　入場料無料 ※飲食代別途

（食券、電子マネー、クレジットカード利用可能）

■主催　THE MEAT YOKOHAMA 2025実行委員会

（LAF Entertainment／ライブエグザム ほか）

■企画制作　LAF Entertainment

■制作協力　SHIFT

■後援　横浜市／横浜港ハーバーリゾート協会

■協賛　サントリー生ビール

■協力 東急電鉄／横浜高速鉄道

■お問合せ https://themeat.jp

◎HP https://themeat.jp 　◎X：@the_meat_LAF　◎Instagram：the_meat_LAF

<<前売り券情報>>　公式アプリやイープラスにて前売り券も販売中！詳しくはHPへ

■《出店ラインナップ一覧》

▶︎MEAT【焼肉とごはんの奇跡】：炙りハラミステーキ、黒毛和牛の塊！BIGミートボール／【CAL-VIET CINTAS365】：ベトナム風エスニックチキンステーキ、あがの姫牛とろけるビーフシチュー／【石垣島きたうち牧場】：黒毛和牛カルビステーキ&特製おろし、黒毛和牛極みビーフコロッケ 2個／【韓国焼肉sisi】：厚切り牛タンステーキ、ごま油香るサムギョプサル串／【The 3rd. Shibuya】：Spicy！クリスピーチキン、トリュフ塩で食べるチキンフリット／【PASTA DINER PITANGO】：メガミンチミートソースの生パスタ、牛ハチノスのピリ辛トリッパ／【玉川精肉店】：塩とわさびで食べる国産牛レアカツ、肉屋のゴロゴロメンチカツ／【The Kebab Factory】：ジューシーシュラスコ牛ステーキ、スパイシーラム串／【六本木 砂浜】：沖縄県産豚トンテキ ガーリックチーズ、厚切りポークステーキ タルタル添え／【WORLD DINER】：北海道産国産牛のローストビーフ、国産牛イタリアンホルモン焼き／【肉処天穂】熟成佐賀牛ステーキ、豚ハラミやわらかオリーブオイル煮／【韓国伝統料理ハヌリ】：韓国クリスピーチキン(ヤンニョム／ハニーマスタード／醤油ヤンニョム）／【BISTRO THE MEAT】：3種のソーセージ盛り合わせ、マッケイン フライドポテト／【BAYSIDE BEEF KITCHEN】：牛タンガーリックライス、オーストラリア産牛の生ハム

▶︎DRINK【サントリー生ビール】サントリー生ビール 樽生／【THE WINE COUNTER】赤、白、ロゼ、オレンジ、サングリア(赤)、スパークリング、シードル各種

▶︎DESSERT【やきいも処DoCo?弐番館】：BIGやきいもソフト（プレーン／紫／ミックス）／【ふるーつなのに】国産使用プレミアム生いちご飴、贅沢いちごのフワフワかき氷