【起業家 堀江貴文・和牛輸出王 浜田寿人が手掛ける和牛レストラン「WAGYUMAFIA」】新業態の焼肉店「YAKINIKUMAFIA」を共創していく経営者を募集する「焼肉社長プロジェクト」を発足

写真右から 黒柳英男氏、島袋直樹氏、浜田寿人氏、河村征治氏、田中久工氏

「YAKINIKUMAFIA」は、国内外のより多くの方に国産和牛を楽しんでいただく機会を増やしたいという思いのもと、2019年10月4日、新宿歌舞伎町に一号店を出店しました。「WAGYUMAFIA」で提供している尾崎牛・神戸牛と同じ個体の肉をシェアして提供しており、スタンディング形式でお召し上がりいただくスタイルを採用しています。

本プロジェクトは、「YAKINIKUMAFIA」を今後展開するにあたり、各店舗のオーナーとなる経営者とそれぞれ異なるコンセプトの「YAKINIKUMAFIA」を共創していくという新しい試みです。WAGYUMAFIAの理念に共感し、参画を希望する経営者“焼肉社長”を10名限定で募集致します。

【堀江貴文氏からのメッセージ】
「焼肉は我々の先人の努力でステーキなどに使いにくかった部位を美味しく食べるための革新的な工夫だったのだが、そのイノベーションから長年改良されてこなかった。そろそろバージョンアップし、焼肉2.0ともいえるイノベーションを先進的な社長たちと一緒に創っていきたいと考えている」

【浜田寿人氏からのメッセージ】
「社長がプライベート焼肉店舗を持つ時代が到来する。世界中のセレブから支持されるWAGYUMAFIAが行き着いた答え。それは、『YAKINIKU＝BBQ』は世界共通言語であり、和牛を広める絶好のメニューということだ。『焼肉社長プロジェクト』に参画したオーナーには、普段流通しない生産者の和牛を含めて、世界のトップ食材やシャンパン、ワイン、日本酒といった手に入れることが困難なブランドへのアクセス権が入手できる。」

instagramアカウント :@yakinikumafia

【「WAGYUMAFIA」とは】
WAGYUMAFIAは起業家の堀江貴文と和牛専門家のシェフ浜田寿人によって2016年に設立されました。
両名は、和牛の持つ多様性と特⻑を生かしプライベートディナーのポップアップイベントを数多く成功させた後、同年に初の会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を東京・赤坂にオープンしました。 設立3年以内で、WAGYUMAFIAは東京と香港に5つの店舗を展開しており、今後はロンドン、ニューヨークなどの海外旗艦店舗のオープンも控えています。

【会社概要】

社名　　　　　　　　 ：WAGYUMAFIA株式会社

本社所在地　　　　　 ：東京都港区

設立　　　　　　　　 ：2011年5月

代表取締役　　　　 　：浜田寿人

取締役 　　　　　　　：堀江貴文

URL　　　　　　　　 ：http://www.wagyumafia.com/

instagramアカウント ：@wagyumafia