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【東京ステーションホテル】ホテルで”春”を味わう「春の限定メニュー」登場

by ensen-gourmet · 公開 2019年2月19日 · 更新済み 2019年2月20日

【東京ステーションホテル】ホテルで”春”を味わう「春の限定メニュー」登場！

SAKURAスイーツ、飲み放題付ディナー、ハーブ＆スパイスカクテルなど

東京駅丸の内駅舎に位置する東京ステーションホテル（所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1）では、3月から5月まで春の味覚を存分に味わえるフレンチフルコース、飲み放題付ディナープラン、ランチセット、スイーツ、カクテルなどをご用意いたします。

また、年間テーマを決めてカクテル＆フードプロモーションをお届けしているバー＆カフェ〈カメリア〉では、今年はジャパニーズクラフトジンのカクテルとお料理の組み合わせを楽しめる「ハーブ＆スパイス」を実施いたします。

数々の趣向を凝らした限定メニューで、ホテルの中で春の訪れを心ゆくまでご堪能いただけます。

★ホテルwebサイトで随時メニューをご紹介

https://www.tokyostationhotel.jp/

・春限定コース＆プラン

「ムニュプランタニエール」

レストラン〈ブランルージュ〉

3月16日からのメニュー「キャヴィアとたらば蟹のシュープリーズ」　（イメージ）

春の時期にふさわしいスペシャルコースで、期間中に一度メニューをがらりと変えてご提供いたします。

3月15日までは冬から春の移り変わりを香りと味わいで表現。白魚ガレットの軽やかな食感からはじまり、磯の香りが食欲をくすぐる地蛤のお料理、絶妙な火加減ののどくろを名残柚子ソースでいただく一皿など。

3月16日からは趣向を変えて春本番を味わうコースに。美しいキャヴィアの下にたらば蟹サラダを隠した“サプライズ”の前菜、旬の桜鱒の繊細な味わいが際立つメニュー、ホワイトアスパラガスと伊勢海老をシンプルに味わうお料理などをお届けいたします。

期間:　2月1日（金）～4月30日（火・祝）

時間: 17：30～21：00 L.O.

価格: 16,800円（税込サ別）

＊3月16日より17,800円（税込サ別）

＊ランチタイム限定のコース（7,800円/税込サ別）もご用意

お問い合わせ:　03-5220-0014（ブランルージュ直通）

「ムニュエテ」

レストラン〈ブランルージュ〉

蒸し鮑のソテグリーンアスパラガス添え肝とマスタードのソース　（イメージ）

暑さを感じ始める時期には、和の素材をふんだんに用いたソースでさっぱりといただくコースを。

味噌に酢橘を加えた爽やかなソースで鱚と山菜を味わう前菜、蒸し鮑やグリーンアスパラガスに肝のほろ苦さを感じるソースでサラダ感覚に、車海老を舌平目で包んだお料理には雲丹風味のオランデーズソースを合わせました。

食材とソースが織り成すハーモニーをご堪能いただけます。

期間:　5月1日（水・祝）～6月15日（土）

時間:　17：30～21：00 L.O.

価格:　17,800円（税込サ別）

＊ランチタイム限定のコース（7,800円/税込サ別）もご用意

お問い合わせ:　03-5220-0014（ブランルージュ直通）

年間プロモーション「ハーブ＆スパイス」

バー＆カフェ〈カメリア〉

ハーブ＆スパイスカクテル（イメージ）

ハーブ＆スパイスフード（イメージ）

今人気の高い “ジャパニーズクラフトジン”。カメリアでは国産ジン「ROKU」をベースに山椒やわさび、和の柑橘類を加えて仕上げる「ハーブ＆スパイスカクテル」を、シーズンごとに素材の組み合わせを変えてご提供いたします。

またオリジナルカクテルに合うハーブ＆スパイスフードもご用意いたします。

●ハーブ＆スパイスカクテル

・和ロマジンバック　1,800円（税込サ別）

自家製生姜シロップと山椒で仕上げた、爽やかな一杯

・和ロマジントニック　 1,800円（税込サ別）

大葉やわさび塩を合わせて。ROKUの個性が際立つカクテル

●ハーブ＆スパイスフード

・ひな鶏のクリスピー揚げハーブソース　2,880円（税込サ別）

味を染み込ませて素揚げしたハーフサイズの国産ひな鶏に、オリジナルミックススパイスをまぶしてさらに揚げて、外はカリッと中はジューシーに。お好みで甘酸っぱいチリソースを合わせて。

・土佐あかうしと季節野菜のボイルハーブピカントソース　 2,880円（税込サ別）

土佐あかうしの肩バラ肉や季節野菜を丁寧に茹でて、パセリ、ケッパー、白バルサミコなどの酸味の効いたさっぱりソースをかけていただきます。

期間: 4月1日（月）～5月31日（金）

時間:　17：00～23：30 L.O. （フードは11:30からご提供）

価格:　いずれも税込サ別

お問い合わせ:　03-5220-1951（カメリア直通）

【木曜限定！】飲み放題付ディナープラン「サースティーサーズデイ」

ゲストラウンジ〈アトリウム〉

サースティーサーズデイ（イメージ）

上州牛のローストビーフ　わさび風味ソース（イメージ）

宿泊者限定の朝食ブッフェを提供しているゲストラウンジ〈アトリウム〉が、予約制のディナースペースに。

“週末まであと1日！”の木曜の夜に、飲み放題付のお得なフルコースディナーをお楽しみいただけます。

ディナーコースは和牛のトップレベルと評される上州牛をローストビーフでご賞味いただけます。さらに、オプションでホテルスタッフによる館内ツアーも無料で体験できます (18時来館で事前予約)。

ご家族やグループでのご利用におすすめのプランです。

期間:　4月1日(月)～9月30日(月)の木曜限定＊除外日あり

時間:　館内ツアー付18:00 /お食事のみ 18:30 or 19:00

価格:　11,000円（税サ込）　＊ソフトドリンクのみ 9,800円

お問い合わせ:　03-5220-0514（アトリウム直通）＊要予約

シーフード盛りだくさん「アクアパッツァ」

〈ロビーラウンジ〉

アクアパッツァ（イメージ）

季節の白身魚、海老、帆立貝、烏賊などのシーフードをふんだんに用い、魚介の旨みたっぷりの出汁をベースに白ワインやオリーヴオイルを加えたアクアパッツァ。添えられているガーリックトーストが食欲をそそります。

また同期間中には海の幸と春野菜のジェノバ風スパゲティーニ、4月15日からは海の幸のトマトソーススパゲティーニなど、シーフードを使ったランチセットをお召し上がりいただけます。

期間:　3月1日（金）～4月14日（日）

時間:　11：00～L.O.

価格:　3,480円（サラダ、紅茶orコーヒー付／税込サ別）

＊スパゲティーニはセットで2,680円（税込サ別）

お問い合わせ:　03-5220-1260（ロビーラウンジ直通）

・春の限定スイーツ

4月の「SAKURAスイーツ」

〈ロビーラウンジ〉

SAKURAスイーツ（イメージ）

毎年人気の「SAKURAスイーツ」が1ヵ月限定で登場。ブリオッシュ生地のフレンチトーストに、桜リキュールを使ったSAKURAジュレを添えました。もりつけたフレッシュないちごと一緒に口にすると、華やかな香味が広がります。もう一種は桜の花びらを象った桜風味のホワイトチョコムース。桜のアイスクリームとともに見た目も愛らしいスイーツです。

期間:　4月1日（月）～4月30日（火・祝）

時間:　11：00～L.O.

価格:　「SAKURAフレンチトースト」2,980円、「SAKURAムース」2,400円

（いずれも紅茶orコーヒー付／税込サ別）

お問い合わせ:　03-5220-1260（ロビーラウンジ直通）

5月の「MANGOスイーツ」

〈ロビーラウンジ〉

MANGOタルト（イメージ）

〈ロビーラウンジ〉で毎年5月にご用意している「MANGOスイーツ」。宮崎県産マンゴーの旬に合わせてこの時期に実施し、旬ならではの芳醇な香りと味わいをお届けしています。なかでも「MANGOタルト」はアーモンドとレモン風味の生地にフレッシュマンゴーをサンド。クランチと一緒に口にすることで、マンゴーの芳醇な甘みと香ばしい生地のハーモニーをお楽しみいただけます。そのほか「MANGOフレンチトースト」や「MANGOパフェ」もご提供予定です。

期間:　5月の入荷次第

時間:　11：00～L.O.

価格:　「MANGOタルト」　3,680円

（紅茶orコーヒー付／税込サ別）

お問い合わせ:　03-5220-1260（ロビーラウンジ直通）