ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE 夏の限定新作スイーツ新発売♪

by ensen-gourmet · 公開 2019年6月18日 · 更新済み 2019年6月18日

都会の夏空テラスで“涼”を楽しむ、夏の限定新作スイーツ新発売!

ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE限定 6月20日(木)から展開

『シガール』を代表商品とする洋菓子製造販売の株式会社ヨックモック(本社：東京都千代田区、代表取締役社長藤縄武士 www.yokumoku.co.jp) は、2019年6月20日(木)からヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGEにて夏限定のデザートやティーセットを展開いたします。夏の涼やかなかき氷やトロピカルなマンゴーなど、夏らしいデザートや食材をBLUE BRICK LOUNGE風にアレンジ。是非、BLUE BRICK LOUNGEの夏空テラスで涼を感じる清々しいスイーツをお楽しみください。（ https://www.yokumoku.co.jp/store/tokyo/509/）

2019年でヨックモックは設立50周年を迎えました。

「お客様への感謝の気持ちとして、ゆとりある空間とくつろぎの時間を提供したい」。

青山本店には、ヨックモック創業者のそんな願いがつまっています。

BLUE BRICK LOUNGEでは、新作スイーツで夏を表現しました。日本の夏を感じるかき氷や、グラスデザートなど、涼しげな演出と旬の果物を使った品々は、見た目はもちろん、心も涼やかにしてくれます。

【商品名】　デセールオベール～マンゴー～

【本体価格】 1,300円／【税込価格】1,404円

【販売期間】6月20日(木)～9月11日(水)予定

「夏のひまわり」を思わせるグラスデザート、「デセールオベール～マンゴー～」。濃厚な北海道牛乳を使用した自家製バニラアイスクリームに、旬のマンゴーをおしみなく盛り付けました。マンゴーの果肉、喉ごしの良いジャスミンのジュレは、暑い季節にぴったりの一品です。軽やかな香りのティムットペッパー※1が味のアクセントに。冷たいマンゴーソースをかけてお召し上がりください。

ティムットペッパー※1…ネパール原産のペッパー。柑橘類を彷彿させるフルーティーな香りと山椒に似た刺激が特徴。

【商品名】ブルー・ブリック・ティーセット～夏空テラスのティータイム～

【本体価格】 2,500円／【税込価格】2,700円

【販売期間】6月20日(木)～9月11日(水)予定

夏のティーセットは四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷やキラキラしたフルーツのジュレなど、この時期ならではのスイーツや夏の食材を使った商品をラインナップ。

ゆったりと少しずつ、夏らしい旬の美味しさを味わっていただける、この時期限定のティーセットです。夏空の下、心地よいテラスで素敵なティータイムをお楽しみください。

メニュー＜ドリンク2杯つき＞

※手前から時計回り

・マンゴーのクッキーシュー

・人参のギモーブフロマージュブランリンゴンベリー

・プティガトーカシスライチ

・スウェーデン風シナモンロール

・甘エビのオープンサンド　トマトのマリネ

・サラダドフリュイ

・四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷（苺と抹茶からお選び下さい）

新作こだわりサマーデザート2種も販売　　※ショップ販売あり

ヨックモック青山本店では期間限定のこだわりが詰まったオリジナルケーキをご用意しています。

【商品名】カシスライチ

【本体価格】 580円(SHOP)／680円(ラウンジ)

【税込価格】 626円(SHOP)／734円(ラウンジ)

【販売期間】 6月20日(木)～9月11日(水)予定

甘酸っぱいカシスと華やかな香りのライチが織りなす、ひんやりサマーケーキです。滑らかな口当たりの生地やクリームは夏場でもさっぱりとお召し上がりいただけます。口どけの良い、爽やかな味わいをお楽しみください。

【商品名】マンゴープリン

【本体価格】 580円(SHOP)／680円(ラウンジ)

【税込価格】 626円(SHOP)／734円(ラウンジ)

【販売期間】 6月20日(木)～9月11日(水)予定

マンゴープリンにジャスミンのババロアやジャスミンのジュレ、マンゴーソースが重なり合った5層仕立ての贅沢な「マンゴープリン」。濃厚なマンゴーの味わいにジャスミンの爽やかな香りが広がる、夏にぴったりのカップデザートです。

これぞ日本の夏、天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷、今年も登場!

毎年好評頂いている天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷。ゆっくり時間をかけて凍らせた透明度の高い硬い氷は、削るとふわふわした口当たりが生まれます。“ふわふわ”のかき氷に合わせるのは、“ふんわり”泡のような食感のオリジナル練乳エスプーマ。練乳の濃厚な味わいはそのままに、氷と一体感をもって楽しんでいただけます。