CROWD ROASTERによる「魯山人カフェ」が北海道立近代美術館に期間限定オープン！

by ensen-gourmet · 公開 2023年11月2日 · 更新済み 2023年11月2日

札幌でCROWD ROASTER初のポップアップカフェ開催

ソルフレア株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：関場治朗）が運営する、最先端のコーヒーアプリCROWD ROASTERは、特別展「近代日本画と北大路魯山人展 — 和の美、再発見。」が開催中の北海道立近代美術館で、魯山人が愛した珈琲を楽しめるスペシャルカフェを、11月10日（金）〜12日（日）の3日間限定でオープンします。

CROWD ROASTERは、世界中から厳選されたコーヒー豆をユーザーが選び、日本を代表する焙煎士に焙煎を依頼できるオンラインプラットフォームです。

このCROWD ROASTERでは初となるポップアップカフェを、北海道立近代美術館のカフェスペースで開催。
札幌でCROWD ROASTERのコーヒを楽しんでいただける機会となります。

今回のポップアップカフェは、開催中の「STV創立65周年記念　足立美術館所蔵　近代日本画と北大路魯山人展 — 和の美、再発見。」に合わせて、「魯山人カフェ」と銘打ち、北大路魯山人が絶賛した高品質なハワイコーヒーをご提供します。

アメリカへの旅の途上に、ハワイを訪れた魯山人は、次のように述べています（「ハワイの食用蛙」）。

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ハワイは、意外に食べ物のうまいところで、アロハ飛行場で出されたアイスクリーム、コーヒーの素晴らしかったこと。（中略）ハワイのコーヒー、これも素晴らしくいい。風土のせい、気候のせい、コーヒーそのものがすこぶる上等なのでしょう。その上、ミルクの味のいいこと。まさに近来の掘り出し物です。
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北大路魯山人,1993『魯山人著作集』五月書房

このように、ハワイの風土、気候が生み出すコーヒーが、とても上等であると述べている魯山人。
今回、CROWD ROASTERではそんな素晴らしいハワイコーヒーを求め、納得のいく「ハワイコナ」を選定しました。

この銘柄の焙煎は、東京で人気のロースタリー、Raw Sugar Roastの焙煎士・小坂田祐哉さんにお願いしました。小坂田祐哉さんは釧路市出身。北海道でのイベントということで快諾していただきました。

小坂田焙煎士とハワイコナという、これまでにない組み合わせを楽しんでいただける、今回の「魯山人カフェ」。
お近くの方や、期間中に札幌に行く機会のある方はぜひ、北海道立近代美術館で、「近代日本画と北大路魯山人展」をお楽しみいただき、CROWD ROASTERによる「魯山人カフェ」にお立ち寄りください。

CROWD ROASTERプロデュース「魯山人カフェ」
会場：北海道立近代美術館（札幌市中央区北1条西17丁目）
2階特設カフェ
営業時間：
11月10日（金）、11日（土）：10:00〜16:00
11月12日（日）：10:00〜15:00

＜展覧会概要＞
「STV創立65周年記念　足立美術館所蔵　近代日本画と北大路魯山人展 — 和の美、再発見。」
会期：2023年9月16日（土）〜11月12日（日）
休館日：月曜日（9月18日、10月9日、11月6日は開館）、9月19日（火）、10月10日（火）
開館時間：9:30～17:00（最終入場は16:30）

■CROWD ROASTERとは？
CROWD ROASTERは、焙煎士と世界の生産者、そしてコーヒーを愛してやまないコーヒーラバーズとをつなぐ唯一無二のアプリケーション。
CROWD ROASTERアプリからは、世界中から厳選された希少なコーヒー銘柄を、参加する焙煎士に、焙煎の依頼をすることができます。
ビットコイン決済も可能にするなど、最高のコーヒーを味わうために生まれた最先端のプラットフォームです。

CROWD ROASTERには、日本を代表する焙煎士が参加しています。

＜参加焙煎士＞
鈴木清和（GLITCH COFFEE＆ROASTERS）
石井康雄（LEAVES COFFEE ROASTERS）
仲村良行（豆ポレポレ）
岩崎裕也（TAKAMURA COFFEE ROASTERS）
阪田正邦（KOTO COFFEE ROASTERS）
木原武蔵（WOODBERRY COFFEE）
中村圭太（LiLo Coffee Roasters）
三神仁美（Roast Design Coffee）
森藤友通（RED POISON COFFEE ROASTERS）
大西正紘（SWITCH COFFEE TOKYO）
田岡英之（TAOCA COFFEE）
藤山博康（FUJIYAMA COFFEE ROASTERS）
田中義也（SPARK COFFEE ROASTERS）
佐野真（真庵）
小池司（COFFEE VALLEY）
萩原大智（THE COFFEESHOP）
榎原圭太（BASKING COFFEE）
小坂田祐哉（Raw Sugar Roast）